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2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí):綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

更新時(shí)間:2021-04-28 12:50:24 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽26收藏10

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摘要 考生們都知道2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí):綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?現(xiàn)在是公共營(yíng)養(yǎng)師的備考階段,環(huán)球網(wǎng)校小編特為大家準(zhǔn)備了“2021年公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí):綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”知識(shí)點(diǎn),供大家參考學(xué)習(xí)!隨著公共營(yíng)養(yǎng)師考試報(bào)名人數(shù)越來越多,小伙伴們抓緊時(shí)間學(xué)起來吧!
編輯推薦:2021年公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)權(quán)威等級(jí)鑒定

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其中蛋白質(zhì)富含賴氨酸。綠豆蛋白還有與重金屬離子結(jié)合的特性,1綠豆蛋白質(zhì)含量20%大米的3倍。解毒功能的來源。綠豆清湯和綠豆沙均有健康價(jià)值,不能因?yàn)楹攘藴桶讯棺尤拥簟?/p>

血糖上升慢,2綠豆淀粉消化速度慢。無腹瀉、消化不良問題的糖尿病人適合用。此外,有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,綠豆淀粉有利于控制血脂。故高血脂病人夏天可以常吃綠豆粥、綠豆飯。

從含食鹽的各種食物中即可補(bǔ)充;但損失的鉀和B族維生素,3綠豆中B族維生素和鉀含量高。夏季出汗損失大量的鈉。就可以從綠豆湯中來補(bǔ)充。夏天喝綠豆湯,補(bǔ)水解渴清熱除煩效果要比喝冰鎮(zhèn)甜飲料強(qiáng)得多。

綠豆的皮比肉更營(yíng)養(yǎng)

很多人會(huì)把綠豆的皮扔掉;制作綠豆粉絲和豆沙的時(shí)候,烹調(diào)綠豆的時(shí)候。激進(jìn)上不僅棄去豆皮,而且會(huì)把煮豆的水也一起扔掉。其實(shí),綠豆的真正好處,就在于它皮里。

綠豆當(dāng)中的大部分活性成分,研究發(fā)現(xiàn)。都存在于綠豆皮里,兩瓣子葉當(dāng)中的主要成分是蛋白質(zhì)和淀粉。綠豆皮里面含有大量的抗氧化成分,如類黃酮、單寧、皂甙等。里面還有生物堿、豆固醇、香豆素、強(qiáng)心甙,以及大量的膳食纖維等。

給大鼠使用綠豆皮提取物,研究證明。可以明顯地減輕酷熱下活動(dòng)對(duì)其身體健康的損害水平。而且研究還發(fā)現(xiàn),受到高溫之后再用綠豆皮提取物,要比高溫處理之前效果好。這暗示,夏天炎熱天氣里喝綠豆湯是非常好的避暑措施。同時(shí),體外研究還發(fā)現(xiàn),綠豆中的活性物質(zhì)能夠抑制多種癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

2021年6月公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間:6月5日-6日,考生可通過 免費(fèi)預(yù)約短信提醒,獲取考試時(shí)間相關(guān)通知。

2021年6月公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間:目前,考試組織4個(gè)批次,是每年的3,6,9,12月組織結(jié)業(yè)測(cè)評(píng)考試。

2021年6月公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名時(shí)間:隨時(shí)可以報(bào)名(截止時(shí)間詳情可以咨詢本頁客服)

目前,我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)方向非常廣闊。公共營(yíng)養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營(yíng)養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。

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