2015年公共營養(yǎng)師孕期生理特點復(fù)習(xí)題
更新時間:2015-04-21 14:52:51
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摘要 2015年公共營養(yǎng)師孕期生理特點復(fù)習(xí)題
孕期生理特點及營養(yǎng)特征
在妊娠初期,早孕反應(yīng)會使孕婦吃不下太多東西。這時應(yīng)在不影響營養(yǎng)的情況下,盡量照顧孕婦的喜好提供食物。早餐可以包括牛奶、雞蛋和淀粉類食品,如面包、饅頭、餅干之類。午餐應(yīng)作為一天內(nèi)的主餐,營養(yǎng)豐富,除主食外,配以肉類、蛋類、蔬菜及植物油等。晚餐注重清淡、易消化,營養(yǎng)充分。在兩餐間可食用牛奶、果汁及水果。
妊娠中期,早孕反應(yīng)消失,食欲增加,此時對營養(yǎng)的要求至關(guān)重要。在主食方面,除了大米、白面外,還要食用一定數(shù)量的小米和玉米等粗糧。保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,大豆及豆制品和瘦肉、魚、蛋等都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
妊娠晚期,孕婦的食欲繼續(xù)增強,胎兒的發(fā)育很快,營養(yǎng)一定要跟上。在飲食中增加豆類蛋白質(zhì),如豆腐和豆?jié){等。多食用海產(chǎn)品,如海帶、紫菜,多食用動物內(nèi)臟和堅果類。注意控制鹽分和水分的攝入量,以免浮腫,引起懷孕中毒癥。
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