營養(yǎng)師知識分享：哪些食物對眼睛好？

如今的學(xué)生，近視的比例可謂是“十之八九”，甚至是“百發(fā)百中”，一抓一個準。最主要的原因還是手機、IPAD各等電子產(chǎn)品霸占了孩子的生活，誘惑力太強，無奈自制力卻不足。家長們每天喋喋不休地念叨著，離屏幕遠一點、玩手機的時間短一點、寫作業(yè)時頭抬高一些......可所有的關(guān)心，在孩子的眼中卻是“太煩人”。你是否想過利用調(diào)整飲食的方式，來幫助保護孩子岌岌可危的視力呢？下面小編就來為大家分享一些關(guān)于眼睛的干貨，速來學(xué)習(xí)~

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營養(yǎng)師知識分享：哪些食物對眼睛好？

守護孩子雙眼的八大營養(yǎng)素

1. 類胡蘿卜素：阻擋有害藍光

類胡蘿卜素家族里，玉米黃素和葉黃素這兩種營養(yǎng)素，具有光濾作用，能幫助眼睛抵擋藍光，有助于保持雙眼的靈敏度和清晰度。

代表食物： 菠菜、花椰菜、洋蔥、玉米、南瓜、芥藍等。

2. 花青素：預(yù)防白內(nèi)障

花青素能夠穩(wěn)定眼部微血管，并增強微血管的循環(huán)，從而 預(yù)防白內(nèi)障。

另外，花青素還是截至目前最有效的抗氧化劑，有助于減少自由基對眼睛的傷害。

代表食物： 藍莓、紅石榴、葡萄、茄子等深紅黑紫的果蔬。

3. β胡蘿卜素：預(yù)防夜盲癥

β胡蘿卜素能 在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A是構(gòu)成眼感光物質(zhì)的重要原料，使眼睛明亮有神，預(yù)防夜盲癥的形成。

代表食物： 胡蘿卜、菠菜、南瓜、花椰菜、芒果等。

4. 維生素C：增進眼球健康

維生素C能 幫助視網(wǎng)膜免受紫外線的傷害，從而防止晶狀體老化，幫助增進眼球的健康。

代表食物： 獼猴桃、檸檬、葡萄柚等富含維生素C的水果。

5. 鈣：增強眼球壁韌性

鈣不僅是生長發(fā)育的必備元素，還是 眼部組織的保護器。

如果缺鈣，眼球壁的韌性降低，會助長近視的發(fā)生。

代表食物： 牛奶、豆類、海帶等。

6. DHA：讓視力更清晰

適當(dāng)?shù)匮a充DHA，能讓視覺加倍敏銳，讓視力更加清晰。

DHA是腦部神經(jīng)元的重要組成部分，對智力和視力的發(fā)育也至關(guān)重要。

代表食物： 深海魚，堅果等。

7. 鋅：預(yù)防黃斑部病變

相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)， 鋅的缺乏與眼球內(nèi)黃斑部病變有著密切的關(guān)系。

因此，補足人體所需的鋅，能夠幫助保護視力。

代表食物： 牡蠣、動物肝臟、花生、肉類、蛋等。

8. 維生素E：延緩眼部衰老

維生素E具 有很強的抗氧化性，及時補充維生素E，有助于 延緩眼睛老化。

代表食物： 各類食物油、堅果等。

這六種護眼食物可以給孩子多吃

大多數(shù)青少年所患的眼疾無外乎就是眼睛干燥及近視眼。眼睛干燥大多 由于疲勞引發(fā)，多吃水果和綠色蔬菜能幫助減輕眼部干燥。而近視眼的食療原則是多吃魚類和紅色果實，少吃甜食和全脂奶酪。

無論孩子有沒有近視，用眼過度和用眼疲勞是肯定的，因此下面的幾種食物，建議媽媽讓孩子多吃，都有助于舒緩眼部疲勞!

1. 緩解眼部疲勞，多喝枸杞菊花茶

枸杞菊花茶疏風(fēng)清熱、解毒名目，有效緩解雙眼疲勞和干澀。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，枸杞 不僅能用于防治糖尿病、高血脂癥、肝病及腫瘤，對防治眼疾也有特殊的醫(yī)療價值。而菊花則是自古就盛名其護眼的功效，涂抹眼睛可消浮腫，泡茶能消退疲勞，對恢復(fù)視力也有所幫助。

小貼士

菊花枸杞茶性偏苦寒， 近期拉肚子的孩子不適合喝。也不適合生病的孩子喝，會延緩病情恢復(fù)。

2. 預(yù)防夜盲癥，常吃胡蘿卜

胡蘿卜有“小人參”的美稱，營養(yǎng)極其豐富。

而胡蘿卜與眼睛的主要關(guān)系來源于其中的β胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A后，能幫助在暗光下和光線快速變化下的視力。

尤其是平常就愛玩手機的孩子，消耗的維生素A尤其多，雙眼容易發(fā)干，更要多補充β胡蘿卜素。

小貼士

榨汁界有一個很著名的搭配，蘋果+胡蘿卜榨成蘋果胡蘿卜汁。

其實這樣的搭配其實是錯誤的， 胡蘿卜中的維生素分解酶會破壞蘋果中的維生素C，降低其中的營養(yǎng)價值。

不僅是蘋果， 任何富含高維生素C的水果，都不適合和胡蘿卜搭配食用。

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