2021年公共營(yíng)養(yǎng)師七大營(yíng)養(yǎng)素之礦物質(zhì)：氯的生理功能及缺乏癥

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2021年公共營(yíng)養(yǎng)師七大營(yíng)養(yǎng)素之礦物質(zhì)：氯的生理功能及缺乏癥

(3)生理功能及缺乏癥

①生理功能

A、維持細(xì)胞外液的容量與滲透壓。氯離子與鈉離子是細(xì)胞外液中維持滲透壓的主要離子，二者約占總離子數(shù)的80%左右，調(diào)節(jié)與控制著細(xì)胞外液容量與滲透壓。

B,維持體液酸堿平衡。氯是細(xì)胞外液中的主要陰離子。當(dāng)氯離子變化時(shí)，細(xì)胞外液中HC03ˉ的濃度也隨之變化，以維持陰陽(yáng)離子的平衡。反之，當(dāng)HC03ˉ濃度改變時(shí)，C1ˉ相隨變化，以維持細(xì)胞外液的平衡。供應(yīng)過(guò)量氯離子可以校正由疾病或利尿劑引起的代謝性堿中毒。

C,其他。氯離子還參與胃液中胃酸的形成。氯離子還可穩(wěn)定神經(jīng)細(xì)胞膜電位等。

②缺乏癥

由于氯來(lái)源廣泛，特別是食鹽，攝人量往往大于正常需要水平。因此，由飲食引起的氯缺乏很少見(jiàn)。

但在大量出汗丟失NaCl,慢性腹瀉或腎病腎功能改變時(shí)等，均可造成氯的缺乏。氯的缺乏常伴有鈉缺乏，此時(shí)，造成低氯性代謝性堿中毒，常可發(fā)生肌肉收縮不良，消化道受損，并易掉頭發(fā)和牙齒。

(4)毒性

人體攝人氯過(guò)多引起的毒性作用并不多見(jiàn)。僅見(jiàn)于嚴(yán)重失水，持續(xù)攝入高氯化鈉(如食鹽)或過(guò)多氯化銨等等而引起高氯血癥，可致敏感個(gè)體的血壓升高(Kurtg等，1987年;Whitescarver, 1986年)。

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