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2020年公共營養(yǎng)師考試模擬習(xí)題(一)

更新時(shí)間:2020-10-21 14:53:30 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽50收藏5

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摘要 2020年公共營養(yǎng)師考試將在12月份舉行考試。目前2020年12月公共營養(yǎng)師考試報(bào)名正在進(jìn)行中。各位備考生們都復(fù)習(xí)的怎么樣了呢?每天都有在做題嗎?環(huán)球網(wǎng)校(環(huán)球青藤旗下品牌)為各位考生準(zhǔn)備了2020年公共營養(yǎng)師考試模擬習(xí)題(一)的考試試題。一起來做做吧。

編輯推薦:2020年公共營養(yǎng)師考試模擬習(xí)題匯總

2020年公共營養(yǎng)師考試模擬習(xí)題(一)考試練習(xí)題如下,備考階段,快來跟小編一起做題吧。

溫馨提示:考試臨近,目前2020年公共營養(yǎng)師考試報(bào)名正在進(jìn)行中,考生可以 免費(fèi)預(yù)約短信提醒,獲取考試時(shí)間等通知。

2020年公共營養(yǎng)師考試模擬習(xí)題(一)

多選題

1. 以下繪制生長曲線時(shí)的注意事項(xiàng)正確的是?! ?/p>

A 每次體重的測量一定要準(zhǔn)確  B 在繪制標(biāo)準(zhǔn)參考曲線時(shí),要選擇權(quán)威的兒童體格測量值 C 在繪制男孩和女孩生長曲線時(shí)應(yīng)分別單獨(dú)制作  D 在選擇參考數(shù)據(jù)時(shí),城市和農(nóng)村的兒童之間無明顯差異  E 以上結(jié)果都正確   

2. 關(guān)于高血壓,以下說法正確的是。  

A 過量飲酒與高血壓無關(guān)  B 膳食中的鉀可降低血壓 C 肥胖是導(dǎo)致高血壓的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素  D 膳食纖維可以間接輔助降低血壓  E 低鈉膳食可以升高血壓    

3.以下是脂溶性維生素的有?! ?/p>

A 維生素A  B 維生素C  C 維生素D  D 維生素E  E 維生素K  

4. 下列哪些狀況下機(jī)體處于負(fù)氮平衡。  

A 兒童  B 疾病恢復(fù)  C 老年  D 饑餓  E 健康狀態(tài)   

5. 癩皮病的三“D"癥狀,包括哪些?! ?/p>

A 皮炎  B 癡呆  C 腹瀉  D 消瘦  E 脂溢性皮炎  

6.下列哪些人群不適合飲茶?! ?/p>

A 體型肥胖者  B 體質(zhì)瘦弱者  C 缺鐵性貧血患者  D 容易失眠的`人  E 患潰瘍病的人  

7. 易引起亞銷酸鹽中毒的是。  

A 家藥噴灑蔬菜  B 苦井水  C 熟肉  D 剛腌不久的蔬菜  E 新鮮的魚蝦   

8. 演講答疑的基本原則包括哪些?! ?/p>

A 傾聽  B 建立與聽眾的聯(lián)系  C 預(yù)見、分析問題  D 澄清問題  E 耐心解答   

9. 糖尿病營養(yǎng)治療原則包括哪幾項(xiàng)。  

A 合理控制總熱量  B 進(jìn)食要定時(shí)定量  C 經(jīng)常選用血糖生成指數(shù)較高的食物  D 增加單糖及雙糖食物  E 可以增加煎炸和熏烤食物的攝入    

10.嬰兒的能量需要包括。  

A 基礎(chǔ)代謝  B 體力活動(dòng)  C 食物的特殊動(dòng)力作用  D 生長發(fā)育  E 排泄耗能  

11. 以下是人體必需氨基酸的有?! ?/p>

A 亮氨酸  B 蛋氨酸  C 谷氨酸  D 賴氨酸  E 甘氨酸   

12. 膽汁的作用有?! ?/p>

A 增加胰脂肪酶的作用面積,有利于脂肪的消化  B 含有消化酶,增加蛋白質(zhì)的消化吸收能力  C 促進(jìn)脂肪消化產(chǎn)物的吸收  D 幫助脂溶性維生素的吸收  E 使脂肪乳化成細(xì)小微?!  ?/p>

13. 下列哪些( )屬于菌藻類食物營養(yǎng)特點(diǎn)。  

A 蛋白質(zhì)含量是以發(fā)菜、香菇、蘑菇最豐富,在20%以上  B 氨基酸組成較均衡,必需氨基酸達(dá)60%以上  C 脂肪的含量較低,約為1%  D 碳水化合物含量差別較大,干品較高,鮮品較低  E 微量元素豐富,但含鐵不高   

14.以下營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的作用正確的是。  

A 補(bǔ)充膳食供給的不足  B 預(yù)防營養(yǎng)缺乏  C 降低發(fā)生某些慢性退行性疾病的危險(xiǎn)性  D 治療慢性疾病  E 有些時(shí)候可以代替藥物使用   

15. 糖尿病營養(yǎng)治療原則包括。  A 合理控制總熱量  B 進(jìn)食要定時(shí)定量  C 經(jīng)常選用血糖生成指數(shù)較高的食物  D 增加單糖及雙糖食物  E 可以增加煎炸和熏烤食物的攝入   

16. 以下為低嘌呤食物的是?!  硬果  B 牛奶  C 豬肝  D 水果  E 雞肉湯   

17. 演講答疑的基本原則包括哪些?! ?/p>

A 傾聽  B 建立與聽眾的聯(lián)系  C 預(yù)見、分析問題  D 澄清問題  E 耐心解答   

18. 膽汁的作用有?! ?/p>

A 增加胰脂肪酶的作用面積,有利于脂肪的消化  B 含有消化酶,增加蛋白質(zhì)的消化吸收能力  C 促進(jìn)脂肪消化產(chǎn)物的吸收  D 幫助脂溶性維生素的吸收  E 使脂肪乳化成細(xì)小微?!  ?/p>

19. 嬰兒添加輔助食品的原則是?! ?/p>

A 逐步適應(yīng)  B 由稀到稠  C 由少到多  D 由細(xì)到粗  E 因人而異   

20. 與母乳喂養(yǎng)相比,人工喂養(yǎng)也有它的優(yōu)點(diǎn),下列正確的是?! ?/p>

A 對媽媽來講可以節(jié)約自己的時(shí)間不必自己承擔(dān)全部的喂養(yǎng)工作B 能夠確切的知道寶寶吃了多少奶  C 能提高孩子的智力  D 更不容易受到細(xì)菌感染  E 更有利于媽媽的身體健康   

21. 以下人工喂養(yǎng)的基本方法和原則正確的是。  

A 嬰兒早期的人工喂養(yǎng)應(yīng)少量多次  B 用奶瓶進(jìn)行人工喂養(yǎng),喂完一瓶的時(shí)間要盡量少于10min  C 嬰兒配方奶或代乳品最好在溫度60-70℃左右  D 每次吃多少應(yīng)該由嬰兒決定  E 根據(jù)嬰兒大小給予喂食量 

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