2015年公共營養(yǎng)師人體營養(yǎng)狀況復習題

　　編輯推薦：公共營養(yǎng)師二級練習題匯總

　　1.人體體格測量中最重要的指標為( )。

　　A.臀圍 B.皮褶厚度 C.腰圍和胸圍D.身高和體重

　　【答案】D

　　【解析】成人體格測量的主要指標有身高、體重、上臂圍和皮褶厚度等，其中以身高和體重最為重要，因為它綜合反映了蛋白質、能量以及其他一些營養(yǎng)素的攝入、利用和儲備情況，反映了機體、肌肉、內臟的發(fā)育和潛在能力。

　　2.通過標準化使體格測量的精確度和準確度均接近( )。

　　A.國際標準值 B.估計值 c.真值D.計算值

　　【答案】c

　　3.體格測量二l：作實施標準化的目的不包括( )。

　　A.科學化 B.權威化 C.系統(tǒng)化D.規(guī)范化

　　【答案】B

　　【解析】在開展體格測量工作時，通過對體格測量工作實施“標準化”，對每名調查員的測量質量進行判定，分析和找出測量中出現的問題和原因，以提高測定的準確性和精確性，使體格測量工作達到規(guī)范化、系統(tǒng)化和科學化。

　　4.標準量床或量板用于年齡在( )以下的嬰幼兒體格發(fā)育縱向測量指標的測定。

　　A.6個月 B.3歲 C.2歲 D.1歲

　　【答案】B

　　5.縱向測量指標主要與( )的生長有關。

　　A.心臟 B.骨骼 C.頭顱 D.牙齒

　　【答案】B

　　【解析】在全身各個系統(tǒng)中，骨骼是最穩(wěn)定的系統(tǒng)之一，受遺傳因素控制作用較強，后天因素的影響需要有一個長期的過程才能夠得到體現。所以，縱向測量指標主要用來反映長期營養(yǎng)、疾病和其他不良環(huán)境因素的影響。

　　6.嬰幼兒胸圍與頭圍大致相等的時間是( )。

　　A.6個月 B.2歲 C.1歲D.出生

　　【答案】c

　　【解析】出生時胸圍比頭圍小1～2cm。隨著年齡的增長，胸廓的橫徑增長迅速，1歲左右胸圍與頭圍大致相等，l2～21個月時胸圍超過頭圍。

　　7.嬰幼兒2歲半時胸圍小于頭圍，則要考慮( )。

　　A.智力障礙 B.營養(yǎng)良好 c.骨骼發(fā)育不良 D.營養(yǎng)不良

　　【答案】D

　　【解析】胸圍趕上頭圍的時問與小兒營養(yǎng)狀況有密切的關系。在正常情況下，一個營養(yǎng)狀況良好的兒童，胸圍趕上頭圍的時間往往提前。而營養(yǎng)不良的小兒，由于胸部肌肉和脂肪發(fā)育較差，胸圍超過頭圍的時間較遲。若到2歲半時胸圍還比頭圍小，則要考慮營養(yǎng)不良或胸廓、肺發(fā)育不良。

　　8.上臂肌肉前群部不包括()

　　A.喙肱肌 B.肱二頭肌 c.肱肌 D.肱三頭肜

　　【答案】D

　　【解析】上臂肌肉分前群和后群，前群主要有肱二頭肌、喙肱肌、肱肌等，后群為肱三頭肌。

　　9.下列關于上臂圍的敘述，正確的是( )。

　　A.上臂圍的測量一般量取上臂自肩峰至鷹嘴連線的臂圍長

　　B.5歲以前兒童上臂圍變化很大

　　C.我國1～5歲兒童上臂圍l3.5cm以上為營養(yǎng)良好

　　D.我國1～5歲兒童上臂圍l3.5cm以下為營養(yǎng)不良

　　【答案】c

　　【解析】上臂圍的測量一般量取上臂自肩峰至鷹嘴連線中點的臂圍長;5歲以前兒童上臂圍變化不大，我國l～5歲兒童上臂圍l3.5cm以上為營養(yǎng)良好，l2.5～13.5cm為營

　　12.5cm以下為營養(yǎng)不良。

　　10.WH0推薦選用皮褶厚度的測量點不包括( )。

　　A.臍旁 B.肩峰 c.肱三頭肌 D.肩胛下角

　　【答案】B

　　【解析】WH0推薦選用肩胛下角、肱三頭肌和臍旁三個測量點。

　　11.男性和女性皮褶厚度分別為( )是肥胖的界限。

　　A.<10mm;<20mm B.>50mm：>40mm

　　C.10～40mm;20～50mm D.>40mm：>50mm

　　【答案】D

　　【解析】瘦、中等和肥胖的界限，男性分別為小于10mm、10～40mm和大于40mm，女性分別為小于20mm、20～50mm和大于50mm。

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