2015年公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)練習(xí)題(40)
更新時(shí)間：2015-03-03 13:32:50
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摘要 2015年公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)練習(xí)題(40)，由環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供!
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16.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，作為參考蛋白的是( B )。
A.牛乳蛋白質(zhì) B.雞蛋蛋白質(zhì) C.大豆蛋白質(zhì) D.大米蛋白質(zhì)
17.人體維生素A缺乏最早的癥狀是( A )。
A.暗適應(yīng)能力下降 B.夜盲 C.結(jié)膜混濁 D.眼睛干燥
18.膳食纖維在體內(nèi)的主要生理功能是除了( A )。
A.構(gòu)成身體主要成分 B.增強(qiáng)腸功能
C.可降低血糖 D.可降低血脂
19.胎兒出生時(shí)體內(nèi)儲(chǔ)備的鐵，一般可滿足多長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)嬰兒對(duì)鐵的需要量( C )。
A.1～2個(gè)月 B.2～3個(gè)月 C.4～6個(gè)月 D.7～8個(gè)月
20.下列哪個(gè)氨基酸為兒童必需氨基酸( D )。
A.谷氨酸 B.胱氨酸 C.酪氨酸 D.組氨酸
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