2015年公共營養(yǎng)師三級練習(xí)題(26)

　　熱門輔導(dǎo)班型：2015年雙證保過班熱招中！

　　1、維生素是維持機(jī)體正常代謝所必須的低分子有機(jī)化合物根據(jù)溶解性分為脂溶性和水溶性兩種。下列哪些是脂溶性維生素(A B D E)

　　(A)維生素A

　　(B)維生素D

　　(C)維生素B1

　　(D)維生素E

　　(E)維生素K

　　2、維生素是維持機(jī)體正常代謝所必須的低分子有機(jī)化合物根據(jù)溶解性分為脂溶性和水溶性兩種。下列哪些是水溶性維生素有(A C D E)

　　(A)維生素C、

　　(B)維生素E

　　(C)維生素B2

　　(D)維生素B6

　　(E)維生素PP

　　3、藥膳配制原則中的“四氣”指：(A D)

　　(A)寒、熱、溫、涼

　　(B)君、臣、佐、使

　　(C)陰、陽、表、里

　　(D)溫、熱、寒、涼

　　(E)溫、熱、寒、平

　　4、藥膳配制原則中的“五味”指：(A C)

　　(A)辛、酸、甘、苦、咸

　　(B)酸、甜、苦、辣、咸

　　(C)咸、酸、苦、辛、甘

　　(D)苦、辣、酸、甜、澀

　　(E)酸、苦、辛、甘、澀

　　5、藥膳配伍常用的原則是(A B C D E)

　　(A)寒者熱之

　　(B)熱者寒之

　　(C)實(shí)則泄之

　　(D)虛則補(bǔ)之

　　( E ) 君臣佐使

　　編輯推薦：

　　2014下半年公共營養(yǎng)師成績查詢專題|2015上半年報(bào)名時(shí)間

　　2014年5月真題：三級理論|免費(fèi)在線?？?/SPAN>|公共營養(yǎng)師頻道|交流論壇