2015年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)練習(xí)題(2)
更新時(shí)間：2014-11-27 22:19:54
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摘要 2015年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)練習(xí)題(2) 由環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供!
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1、成人攝入混合膳食時(shí)，因食物特殊動(dòng)力作用所消耗的能量約相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的( )
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
標(biāo)準(zhǔn)答案：b
2、我國(guó)成年人膳食中碳水化物提供能量占全日攝入總能量的適宜百分比為( )
A.40%以下
B.40～54%
C.55～70%
D.70%以上
標(biāo)準(zhǔn)答案：c
3、下列食物含果膠較多的是( )
A.面粉
B.黃豆
C.香蕉
D.黃瓜
標(biāo)準(zhǔn)答案：c
4、下列物質(zhì)中屬于多糖的是( )
A.糖元
B.蔗糖
C.麥芽糖
D.葡萄糖
標(biāo)準(zhǔn)答案：a
5、組成低聚糖的單糖分子數(shù)為( )
A.1～2個(gè)
B.3～8個(gè)
C.11～15個(gè)
D.16～20個(gè)
標(biāo)準(zhǔn)答案：b
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