2014年公共營養(yǎng)師三級理論知識練習題(5)
更新時間：2014-10-10 21:46:49
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摘要 2014年公共營養(yǎng)師三級理論知識練習題(5),由環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供!
11. (A) 屬于莖菜類。
A.芹菜 B.菠菜 C.萵筍 D.韭菜
12.含鉀量最高的蔬菜 (B) 。
A.芹菜 B.馬鈴薯 C.萵筍 D.大蒜
13. (D) 中蘆丁含量豐富，可以增強血管彈性、防止毛細血管破裂。
A.大蒜 B.油菜 C.大蔥 D.茄子
14.香菇中含有 (B) ，可以抑制癌細胞的繁殖。
A.濾過性病毒體 B.干擾素誘生劑 C .L―型氨基酸 D.月桂醇
15.烏魚蛋指的是 (D) 。
A.烏魚下的蛋 B.烏魚的卵 C.烏魚的腎 D.烏魚的纏卵腺
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