2024年公共營養(yǎng)師考試模擬試題每日一練（11月23日）

2024年12月28日公共營養(yǎng)師考試正在備考中，復(fù)習時間顯得尤為寶貴。要想成功通關(guān)拿證，每日的刷題訓(xùn)練就必不可少，通過小編精心挑選的模擬試題進行練習，考生們可以提前熟悉考試的布局和題型，一起來練練吧。

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1.下列糖中，甜度最高的是( )。

A.乳糖

B.麥芽糖

C.果糖

D.葡萄糖

【答案】：C

2.膳食中缺少( )可以導(dǎo)致溶血性貧血。

A.維生素

B.葉酸

C.維生素E

D.維生素B12

【答案】：C

【解析】：膳食中缺少維生素E，可引起紅細胞數(shù)量減少及其生存時間縮短，引起溶血性貧血。

3.下列屬于氧化型漂白劑的是( )。

A.雙氧水

B.漂白粉

C.高錳酸鉀

D.硫黃

E.保險粉

【答案】：BC

4.《添加劑衛(wèi)生管理辦法》具體規(guī)定了添加劑的( )。

A.生產(chǎn)企業(yè)

B.品種

C.使用范圍

D.使用量

E.銷售企業(yè)

【答案】：BCD

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