2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題及答案（8月23日）

2024年下半年共計(jì)舉行兩場(chǎng)公共營(yíng)養(yǎng)師，每天刷題是必修課，精選的模擬試題能讓考生預(yù)先熟悉考試的結(jié)構(gòu)和題型，幫助大家提前適應(yīng)考場(chǎng)的氛圍，有效減輕考試時(shí)的緊張情緒和不適感，一起刷題吧。

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1. 食物中某種營(yíng)養(yǎng)素含量的計(jì)算公式是（）

A. ∑[食物量(g)×可食部×食物中某種營(yíng)養(yǎng)素含量/100g

B. ∑[食物量(g)×可食部×食物中某種營(yíng)養(yǎng)素含量]

C. ∑[食物量(g)×食物中某種營(yíng)養(yǎng)素含量/100g]

D. 以上公式都不對(duì)

【答案】A

2. 膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物產(chǎn)熱系數(shù)分別為（）

A. 4kcal/g、9kcal/g,9kcal/g

B. 4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g

C. 9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

D. 4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

【答案】B

3. 下列表述正確的是（）

A. AI的準(zhǔn)確性遠(yuǎn)不如RNI，AI可能明顯高于RNI

B. AI的準(zhǔn)確性高于RNI，AI可能明顯高于RNI

C. AI的準(zhǔn)確性遠(yuǎn)不如RNI，AI明顯低于RNI

D. AI的準(zhǔn)確性高于RNI，AI明顯低于RNI

【答案】A

4. UL的主要用途是（）

A. 作為群體營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的目標(biāo)

B. 作為健康個(gè)體營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的目標(biāo)

C. 評(píng)估人群中攝入不足的比例

D. 檢查個(gè)體攝入量過(guò)高的可能

【答案】D

5. 在進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)素評(píng)價(jià)時(shí)，（）作為主要參考值用以分析判斷。

A. UL

B. RNI/AI

C. EAR

D. 以上都可以

【答案】B

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