2024年公共營養(yǎng)師考試沖刺模擬試題及答案（2月23日）

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1.下列陳述哪個(gè)是不正確的（）

A.谷類食物主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)和B族維生素

B.動(dòng)物性食物主要提供蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素

C.蔬菜和水果主要提供膳食纖維、維生素C和胡蘿卜素

D.動(dòng)植物油、淀粉、糖和酒類主要提供礦物質(zhì)和能量

【答案】: D

【解析】:動(dòng)植物油、淀粉、食用糖和酒類等純熱能食物以提供能量為主。

2.從市場(chǎng)上買來或收集的食物實(shí)驗(yàn)樣品，樣品數(shù)量一般為（），以確保所抽取的樣品能代表其食品整體。

A.1份以上

B.2份以上

C.3份以上

D.5份以上

【答案】: C

3.當(dāng)總體在某一方面的性質(zhì)存在差異時(shí)，隨機(jī)抽樣會(huì)擴(kuò)大或縮小這種差異，而采用（）則可以解決這個(gè)問題。

A.分層抽樣

B.整群抽樣

C.單獨(dú)抽樣

D.抽簽

【答案】: A

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