2024年公共營養(yǎng)師考試沖刺模擬試題及答案(2月1日)
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1.菌落總數(shù)可以預(yù)測(A)和評定食品腐敗變質(zhì)的程度。
A.食品耐貯藏期限 B.食品保潔程度 C.食品價格 D.食品變質(zhì)率
2.(C)可能是人體內(nèi)合成亞硝胺的重要場所。
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小腸
3.中國營養(yǎng)學(xué)會2000年修訂的DRIs中建議孕中期到孕后期每日增加能量攝入量(B)。
A.0.63MJ(150Kcal) B.0.84MJ(200Kcal)
C.1.05MJ(250Kcal) D.1.46MJ(350Kcal)
4.哺乳期乳母的各種營養(yǎng)需求比妊娠期孕婦來得(B)。
A.低 B.高C.一樣 D.妊娠早期高,妊娠晚期低
5.學(xué)齡兒童應(yīng)該合理食用各類食物,取得平衡膳食,一日中午餐熱量占一日總熱量的( D)。
A.25% B.30% C.35% D.40%
6.青少年膳食總原則為充足的能量,足量的動物性食品、果蔬、谷類及(A)。
A.平衡膳食,多運動 B.防止肥胖
C.適當(dāng)節(jié)食D.不宜控制高能量食品
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