2021年公共營養(yǎng)師考試理論知識練習題二十四

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2021年公共營養(yǎng)師考試理論知識練習題二十四內容如下，快來答題吧！

2021年9月高級公共營養(yǎng)師考試時間：9月4-5日。

2021年9月高級公共營養(yǎng)師報名時間：隨時可以報名。

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1 、妊娠期婦女相比于非妊娠期婦女，血漿容積增加約為(　　)，紅細胞數量增加約為(　　)，出現了血液稀釋。

A 30%～40%，10%～15%

B 40%～45%，15%～20%

C 50%～60%，20%～25%

D 60%～70%，25%～30%

正確答案：C  

2 、大部分營養(yǎng)素可通過乳汁提供給嬰兒，但(　　)難以通過乳腺進入乳汁，母乳喂養(yǎng)兒應在出生2～4周后補充和多曬太陽。

A 維生素A

B 維生素B

C 維生素C

D 維生素D

正確答案：D  

3 、按《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的建議，孕婦在孕中、后期的能量攝取量應在非孕婦女的基礎上增加(　　)。

A 200kcal/d

B 300kcal/d

C 400kcal/d

D 836kcal/d

正確答案：A  

4 、哺乳期乳母的各種營養(yǎng)需求比妊娠期孕婦(　　)。

A 低

B 高

C 一樣

D 妊娠早期高，妊娠晚期低

正確答案：B  

5 、對腦和視網膜發(fā)育具有重要作用的脂肪酸為(　　)。

A 硬脂酸和花生四烯酸

B 花生四烯酸和軟脂酸

C 二十二碳六烯酸和軟脂酸

D 花生四烯酸和二十二碳六烯酸

正確答案：D  

6 、乳中的(　　)可促進腸道對鈣的吸收。

A 乳清蛋白

B 酪蛋白

C 短鏈脂肪酸

D 乳糖

正確答案：D  

7 、淘米過程中主要損失(　　)。

A 蛋白質

B B族維生素

C 糖

D 脂肪

正確答案：B  

8 、缺鐵性貧血是幼兒期的常見病，其原因是(　　)。

A 膳食鐵主要以植物性為主，吸收率低

B 牛奶含鐵豐富，但攝入不足

C 蛋黃含鐵高，吸收率也高，但攝入少

D 肉類中的鐵易受膳食因素影響

正確答案：A  

9 、下列有關兒童能量的消耗，說法不正確的是(　　)。

A 能量供給不足，可導致生長發(fā)育遲緩

B 每增加1g新組織需要4.4～5.7kcal能量

C 出生頭幾個月，生長所需能量占總消耗的60%以上

D 嬰兒期食物特殊動力作用的能量消耗大約占總熱量的8%

正確答案：C  

10 、學齡前兒童以一日“三餐兩點”制為宜，下列說法錯誤的是(　　)。

A 胃的容量小

B 肝臟中糖原儲存量小

C 增加胃張力

D 活潑好動，容易饑餓

正確答案：C  

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