2021年公共營養(yǎng)師考試理論知識練習題十七
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2021年9月高級公共營養(yǎng)師考試時間:9月4-5日。
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1、體內缺鐵處于缺鐵性貧血期時表現為( )。
A 血清鐵濃度升高
B 血紅蛋白濃度下降
C 運鐵蛋白濃度升高
D 出現臨床癥狀
正確答案:B
2、下列不屬于維生素A缺乏表現的是( )。
A 血清視黃醇含量低于0.35 μmol/L
B 生理盲點縮小
C 眼結膜杯狀細胞消失
D 尿液上皮細胞超過3個/mm3
正確答案:B
3、下列對維生素A缺乏病敘述正確的是( )。
A 以兒童和青少年較多見
B 是一種以眼部和皮膚改變?yōu)橹鞯木窒扌约膊?/p>
C 不影響免疫系統(tǒng)
D 皮膚的典型癥狀是皮脂腺分泌過剩
正確答案:A
4、牙齦出血、皮膚和內臟皆出血的原因可能是( )。
A 蛋白質缺乏
B 維生素A缺乏
C 維生素C缺乏
D 鐵缺乏
正確答案:C
5、口腔生殖綜合征由于缺乏( )而引起。
A 維生素A
B 維生素B2
C 維生素C
D 維生素D
正確答案:B
6、人體維生素B2缺乏的特異診斷方法是( )。
A 尿核黃素測定
B 核黃素負荷實驗
C 治療實驗
D 全血谷胱甘肽還原酶活力系數測定
正確答案:D
7、缺乏可影響性成熟的營養(yǎng)素為( )。
A 維生素C
B 鋅
C 維生素D
D 鐵
正確答案:B
8、診斷鋅缺乏的理想指標為( )。
A 發(fā)鋅
B 血鋅
C 尿鋅
D 目前沒有
正確答案:D
9、維生素A缺乏不容易引起的健康問題為( )。
A 夜盲癥
B 生長發(fā)育遲緩
C 早產兒溶血
D 容易感染
E 毛囊角化
正確答案:C
10、維生素B1主要是參與( )輔酶形成。
A TPP
B NADPH
C 磷酸吡哆醛
D FAD
E 腺甲基鈷胺索
正確答案:A
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