2020年公共營養(yǎng)師考試營養(yǎng)餐飲介紹:多吃蘋果的六大好處
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2020年公共營養(yǎng)師考試營養(yǎng)餐飲介紹:多吃蘋果的六大好處
1、預防癌癥:一項意大利的研究顯示,每天吃至少一個蘋果可以降低多種癌癥的發(fā)病率:口腔和咽喉2癌降低21%、食道癌降25%、結(jié)腸癌降20%、乳腺癌降18%、卵巢癌降15%、前列腺癌降9%。
2、保護牙齒:哈佛大學流行病學調(diào)查顯示,不吃蘋果的人,到了年老時,牙齒更容易脫落。
3、預防糖尿?。汗鸫髮W的研究人員發(fā)現(xiàn),每天吃一個蘋果的女性患2型糖尿病的風險比不吃蘋果的要低28%。
4、增強記憶:每天喝兩杯蘋果汁可以刺激機體產(chǎn)生更多的乙酰膽堿——這正是老年癡呆癥患者所缺少的。馬薩諸塞州洛厄爾大學的研究人員發(fā)現(xiàn),喝蘋果汁可以提高解題和計算能力。
5、預防哮喘:日本研究人員發(fā)現(xiàn),蘋果中富含的抗氧化劑芹菜素可以緩解哮喘和其他一些過敏癥狀。除了蘋果外,芹菜素還存在于豆類、花椰菜、葡萄、洋蔥中。
6、預防心臟?。撼蕴O果可以幫助“溶解”血管中導致心臟病的“元兇”——血栓。加州大學戴維斯分校的研究顯示,每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁,可以減少血液中“壞膽固醇”的含量,防止動脈栓塞。一項歐洲的研究也顯示,常吃蘋果的人發(fā)生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。
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