公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識復(fù)習(xí):青筍的食療價(jià)值
【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理"公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識復(fù)習(xí):青筍的食療價(jià)值"的新聞,為考生發(fā)布公共營養(yǎng)師的復(fù)習(xí)資料,希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí),會對大家復(fù)習(xí)有所幫助。請公共營養(yǎng)師考生認(rèn)真閱讀下文,掌握相應(yīng)的知識點(diǎn)。
編輯推薦:各省市2016年下半年公共營養(yǎng)師成績查詢?nèi)肟?/a>
青筍的營養(yǎng)成分表 展開營養(yǎng)素含量(每100克)鈉(mg)=36.50磷(mg)=48.00【性質(zhì)】熱【五味】苦
【熱量】15.00大卡(62千焦)/100克
【功效】消食,通便(環(huán)球網(wǎng)校提供公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識復(fù)習(xí):青筍的食療價(jià)值)
【青筍是什么】 青筍為菊科草本植物青筍除去外皮的嫩莖和葉。青筍是萵筍的一種。我國大部分地區(qū)有栽培。分為白萵 筍、尖葉萵筍、花葉萵筍等品種。冬、春季采收,剝?nèi)ネ馄?,洗凈用?/p>
【適宜疾病】 炎癥相關(guān)性青光眼 炎癥后彈力纖維松解伴皮膚松弛 老年人缺鐵性貧血 小兒厭食癥 小兒缺鐵性貧血
【適宜癥狀】 小兒上火 妊娠期間小便不通 缺鐵性貧血 孕婦上火 小便不易排空 食物的性質(zhì)食物的味道青筍的食療價(jià)值 青筍為菊科草本植物青筍除去外皮的嫩莖和葉。青筍是萵筍的一種。我國大部分地區(qū)有栽培。分為白萵
筍、尖葉萵筍、花葉萵筍等品種。冬、春季采收,剝?nèi)ネ馄ぃ磧粲谩?/p>
萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進(jìn)食欲促進(jìn)排尿和乳汁的分泌,萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣含有大量植物纖維素,能促進(jìn)腸壁蠕動,通利消化道,可用于治療各種便秘。
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