烤紅薯適合減肥吃嗎？

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不少人到了冬天很喜歡吃烤紅薯，但是又覺得它太甜了，害怕吃了長胖。大家可以看下面的內(nèi)容，讓你以后放心吃烤紅薯。

香甜的紅薯不僅好吃，還含有多種營養(yǎng)物質(zhì)。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、β-胡蘿卜素、維生素A、維生素B6、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、葉酸等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高。

別看它含有這么多的營養(yǎng)，它的脂肪含量和熱能，卻不是很高能做到吃同樣飽感的情況下攝入的能量更少。所以非常適合減肥人士哦!不僅如此，紅薯還有美容養(yǎng)顏、預(yù)防便秘、預(yù)防心血管疾病的作用。

在美國營養(yǎng)學(xué)會官方雜志上的一篇研究中，所有的蔬菜水果中，每1元能買到的營養(yǎng)密度最高的食物是紅薯。

這篇文章中的“營養(yǎng)密度“指的是一個復(fù)合指標，是根據(jù)食物中含9種“好”的營養(yǎng)素，和3種“不好的”營養(yǎng)素的含量評分得出的，好的營養(yǎng)素更多，而不好的營養(yǎng)素更少，則營養(yǎng)密度評分更高。

其中9種好的營養(yǎng)素包括：蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A、C、E、鈣、鐵、鎂和鉀，而3種不好的營養(yǎng)素包括：飽和脂肪、添加糖和鈉。在這些營養(yǎng)素含量中，紅薯是含量最豐富而最便宜的食材。

如果用紅薯等量替代其他主食，是可以達到減重的！紅薯的熱量在主食中相對較低，而且碳水化合物成分以復(fù)雜碳水化合物為主，膳食纖維豐富，替代主食可以減少總熱量攝入，還有助于腸道健康。紅薯中的礦物質(zhì)，鉀、鎂等對于肌肉收縮很重要，在訓(xùn)練前后用紅薯作為碳水化合物補給，可以補充這些肌肉需要的電解質(zhì)。紅薯中的植物營養(yǎng)素及維生素等抗氧化成分，對于運動后修復(fù)，提高身體總體的狀態(tài)有好處。紅薯的鈉含量低，鉀含量高，不容易造成水腫，這樣水重也會減少，當(dāng)然更利于掉秤啦！所以烤紅薯好吃又減脂，體重管理就吃它吧！

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