2015執(zhí)業(yè)藥師考試:涉磺中藥材的識別
老師提醒,顏色太白甚至失去本色、含淀粉多、易受潮的藥材,比如百合、銀耳、山藥等,購買時最需警惕,其正常情況下應呈淡黃色。此外,選購中藥,盡量去知名、正規(guī)的大藥店或醫(yī)院藥房。另外,老師特別指出,用硫磺過度熏過的中藥材靠浸泡淘洗是沒有用的,因為毒素已經(jīng)進入到藥材內(nèi)部,很難洗干凈。因此,如果誤購了用硫磺熏過的的中藥,最好的辦法就是棄之不用,千萬不要只算小賬不算大賬,到時候傷害了身體、加重了病情后悔晚矣。
為了讓中藥材的外觀漂亮,賣相好,易于保存,很多商販都采用硫磺燃燒時產(chǎn)生的煙霧來熏制中藥材。然而食用了硫磺熏過的中藥材會嚴重危害身體健康。那么普通人該如何辨別“涉磺中藥材”呢?請購買前記住以下4個妙招:
聞氣味:硫磺熏蒸過的藥材會有一股類似于酸味一樣的氣味,較濃時嗆鼻。
掂重量:硫磺熏蒸過的藥材要比未打磺的藥材重,就連質(zhì)地疏松的草藥也明顯感覺到重量的差別。
摸干濕:硫磺熏蒸過的藥材含水量一般要多于未打磺的藥材,在正常情況下,藥材所含水分約為總重量的8%.
看外觀:硫磺熏蒸過的藥材色澤比較鮮艷,甚至艷麗得不正常;硫磺熏過的藥材如果放置時間較長,往往會變成黃色。
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