執(zhí)業(yè)藥師考試輔導(dǎo):維生素E作用和應(yīng)用
更新時(shí)間:2011-07-28 14:34:02
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執(zhí)業(yè)藥師考試輔導(dǎo):維生素E作用和應(yīng)用 $lesson$
維生素E
維生素E(生育酚),是植物油中分離出的成分,可分為α、β、γ、δ四種??诜孜?,在體內(nèi)分布于細(xì)胞膜、脂蛋白,被氧化為生育醌,再與葡萄糖醛酸結(jié)合,經(jīng)膽汁排出。
作用和應(yīng)用:
抗氧化作用:
●苯環(huán)的羥基失去電子或H+,以清除氧自由基、脂質(zhì)過氧化物;
●抑制磷脂酶A2和脂氧酶,減少氧自由基的生成,中斷脂質(zhì)過氧化物、丙二醛(MDA)的生成。
所生成的生育醌,被維生素C、氧化還原系統(tǒng)復(fù)原,繼續(xù)發(fā)揮作用。
●防止脂蛋白的氧化修飾,及其所引起的一系列動(dòng)脈粥樣硬化病變過程。
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