執(zhí)業(yè)藥師考試輔導:蜂蜜的選擇與煉制
更新時間:2010-11-05 09:22:14
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執(zhí)業(yè)藥師考試輔導:蜂蜜的選擇與煉制
蜂蜜的選擇與煉制:
1、選擇:半透明、帶光澤、濃稠的液體,白色至黃褐色,放久或遇冷漸有白色顆粒析出。氣芳香,味極甜。密度不低于1.349(25度);含還原糖不低于64.0%。
2、煉制:
目的:除去懸浮性、不溶性雜質(zhì)及蠟質(zhì),殺滅微生物,破壞酶;去除水分增加粘性。
方法:取生蜜加適量水煮沸,用板筐壓濾機濾過,濾液繼續(xù)煉至規(guī)定程度。
規(guī)格:
煉蜜溫度 含水量 對密度 適用范圍
嫩蜜: 105~115度 18%~20% 1.34 含淀粉、粘液質(zhì)、糖及脂肪多的
中蜜(煉蜜)116~118度 14~16% 1.37 粘性中等的藥物
老蜜 119~122度 小于10% 1.40 粘性差的礦物藥或纖維成分多
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