2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)講義第十一章 蒸煮焯法
中藥炮制學(xué)是研究中藥炮制理論,工藝,規(guī)格.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),歷史沿革及其發(fā)展方向的一門學(xué)科。中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論,依照辯證施治用藥的需要和藥物自身性質(zhì),以及調(diào)劑、制劑的不同要求,所采取的一項(xiàng)制藥技術(shù)。為幫助大家備考《中藥炮制學(xué)》,環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理“2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)講義第十一章 蒸煮焯法”供大家參考,希望對(duì)大家有幫助。
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第十一章 蒸煮焯法
既用水又用火(環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)講義第十一章 蒸煮焯法),同屬于“水火共制法”。 [ 珍珠、藤黃、硫磺炮制時(shí)用豆腐]
第一節(jié) 蒸法
將凈選或切制后的藥物加輔料(酒、醋、藥汁等)或不加輔料(清蒸)裝入蒸制,容器內(nèi)用水蒸氣加熱或隔水加熱至一定程度的方法。
目的
?、俑淖兯幮?,擴(kuò)大用藥范圍【地黃 ~生品性苦寒,具有清熱涼血的功效;蒸制后,性轉(zhuǎn)甘溫,功能由清變補(bǔ),具有滋陰補(bǔ)血之功效】
?、跍p少副作用 【生黃精棘人咽喉,蒸后可除去麻味,以免刺激咽喉,還可增強(qiáng)補(bǔ)脾潤(rùn)肺益腎作用】
③保存藥效,利于貯存 【桑螵蛸經(jīng)蒸后殺死蟲卵,便于貯存,還可消除其致瀉的副作用】
?、茉鰪?qiáng)療效 【女貞子、肉蓯蓉、山茱萸酒蒸后均可增強(qiáng)補(bǔ)肝腎作用;五味子 ~生用長(zhǎng)于斂肺止咳,酒蒸后長(zhǎng)于益腎固精,醋蒸后增強(qiáng)酸澀收斂作用】
⑤便于軟化切片 【木瓜、天麻蒸后質(zhì)地變軟,便于切制,容易干燥】
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中藥炮制學(xué)是研究中藥炮制理論,工藝,規(guī)格.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),歷史沿革及其發(fā)展方向的一門學(xué)科。中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論,依照辯證施治用藥的需要和藥物自身性質(zhì),以及調(diào)劑、制劑的不同要求,所采取的一項(xiàng)制藥技術(shù)。為幫助大家備考《中藥炮制學(xué)》,環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理“2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)講義第十一章 蒸煮焯法”供大家參考,希望對(duì)大家有幫助。
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方法
①清蒸(環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)講義第十一章 蒸煮焯法):將凈藥材置蒸制容器內(nèi)用水蒸汽加熱,蒸透或蒸軟后取出。 蒸透【桑螵蛸】; 蒸軟:【黃芩、木瓜等】
?、诩虞o料蒸:將凈藥材拌勻輔料后潤(rùn)透,置蒸制容器內(nèi),密閉隔水加熱至一定程度取出。
醋蒸【五味子蒸至紫黑色】;酒蒸【山茱萸、黃精、女貞子、五味子蒸至黑潤(rùn)】;黑豆汁蒸【何首烏蒸至棕褐色】
注意事項(xiàng)
?、傩栌靡后w輔料拌蒸的藥物,應(yīng)待輔料被吸盡后再蒸;
②一般先用武火,待“圓氣”后改為文火,保持鍋內(nèi)有足夠的蒸汽即可;
?、垌氶L(zhǎng)時(shí)間蒸制的藥物,應(yīng)不斷添加開水,以免蒸氣中斷,切勿蒸干;
④加輔料蒸制完畢后,若容器內(nèi)有剩余的液體輔料,應(yīng)在藥物干燥時(shí)拌入;
?、菡糁茣r(shí)要注意火候 ~時(shí)間太短達(dá)不到蒸制目的,時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則影響藥效,有時(shí)藥物可能“上水”,難于干燥。
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第二節(jié) 煮法
將凈選過(guò)的藥物加輔料或不加輔料放入鍋內(nèi)(固體輔料需先搗碎或切制)(環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)講義第十一章 蒸煮焯法),加適量清水同煮的方法。
[方法有清水煮、藥汁煮或醋煮、豆腐煮。]
目的
①消除或降低毒副作用【川烏生品有毒,經(jīng)煮制后毒性顯著降低】
?、诟淖兯幮?,增強(qiáng)療效【遠(yuǎn)志用甘草水煮減其燥性,協(xié)同增強(qiáng)安神益智的功效】
?、矍鍧嵥幬?【珍珠經(jīng)豆腐煮后可去其油膩,便于服用】
注意事項(xiàng):
?、俅笮》謾n,分別炮制;
②適當(dāng)掌握加水量;
?、圻m當(dāng)掌握火力;
?、苤蠛煤蟪鲥?,及時(shí)曬干或烘干或適當(dāng)晾曬。
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第三節(jié) 焯法
將藥物置沸水中浸煮短暫時(shí)間(環(huán)球網(wǎng)校醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)整理2016年執(zhí)業(yè)藥師中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)講義第十一章 蒸煮焯法),取出,分離種皮的方法?!究嘈尤省⑻胰?、白扁豆等】
目的
?、俦4嫠幮?,利于儲(chǔ)存【苦杏仁~殺酶保苷】
?、诒阌谌コ撬幱貌课弧究嘈尤?、桃仁去皮】
?、鄯蛛x不同藥用部位 【白扁豆,分離種皮與種仁】
注意事項(xiàng)
?、偎恳?,以保證水溫。
?、诖泻笸端帲訜釙r(shí)間以5~10分鐘為宜。以免水燙時(shí)間過(guò)長(zhǎng),成分損失。
?、垤倘テず螅水?dāng)天曬干或低溫烘干。否則易泛油,色變黃,影響成品質(zhì)量。
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