2014年公共營養(yǎng)師二級簡答模擬題(15)

更新時間：2014-11-17 22:57:39 來源：|0

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摘要 2014年公共營養(yǎng)師二級簡答模擬題(15),由環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供!

　　為什么提倡母乳喂養(yǎng)?

　　母乳蛋白質(zhì)約2/3為白蛋白，易于消化吸收;?母乳脂肪球小，有較多的脂肪酶，易于消化吸收;并且必需脂肪酸及其它不飽和脂肪酸含量高;?母乳的乳糖含量高，有益于大腦發(fā)育，有利于腸道礦物質(zhì)吸收;?礦物質(zhì)含量較牛乳少，不會使嬰兒腎溶質(zhì)負符過度，并且其中鐵、鋅等的生物利用率高;…母乳中含有多種免疫物質(zhì)，能增強嬰兒的抗病能力;?母乳在嬰兒腸道內(nèi)產(chǎn)生促進雙岐乳酸桿菌生長因子，有利殺腸道致病菌。

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