2014年公共營(yíng)養(yǎng)師第一章練習(xí)題：選擇題（3）

　　21、上消化道是指( )

　　A從口腔到空腸 B從口腔到食管 C從口腔到胃 D從口腔到十二指腸

　　答案：D

　　22、水蘇糖在碳水化合物中屬于哪類(lèi)糖( )

　　A寡糖 B單糖 C雙糖 D多糖

　　答案：A(碳水化合物分為糖、低聚糖和多糖三大類(lèi)。糖的聚合度1~2：?jiǎn)翁?、雙糖、糖醇;低聚糖，即寡糖，聚合度3~9;多糖，聚合度≥10，包括淀粉、纖維素、半纖維素、果膠等)(水蘇糖是存在于豆類(lèi)中的4糖，具有甜味，常作為功能性食品添加劑而用在飲料產(chǎn)品中。)

　　23、濕熱環(huán)境下作業(yè)，汗中除丟失氯化鈉外，丟失較多的無(wú)機(jī)鹽還有( )

　　A鉀 B鈣 C鎂 D鐵

　　答案：A

　　24、職業(yè)道德是同人們( )緊密聯(lián)系的具有職業(yè)特征的道德準(zhǔn)則。

　　A職業(yè)活動(dòng) B日常生活 C學(xué)習(xí)活動(dòng) D飲食習(xí)慣

　　答案：A

　　25、( )是人們?cè)趶氖侣殬I(yè)活動(dòng)過(guò)程中形成的一種內(nèi)在的、非強(qiáng)制性的約束機(jī)制。

　　A職業(yè)道德 B法規(guī) C儀表儀態(tài) D語(yǔ)言規(guī)范

　　答案：A

　　26、關(guān)于愛(ài)崗敬業(yè)的說(shuō)法中，你認(rèn)為不正確的是( )

　　A愛(ài)崗敬業(yè)是現(xiàn)代企業(yè)精神B現(xiàn)代社會(huì)提倡人才流動(dòng)，愛(ài)崗敬業(yè)正逐步喪失它的價(jià)值。C愛(ài)崗敬業(yè)要樹(shù)立終生學(xué)習(xí)觀念 D發(fā)揚(yáng)螺絲釘精神是愛(ài)崗敬業(yè)的重要表現(xiàn)

　　答案：B

　　27、關(guān)于愛(ài)崗敬業(yè)的定義，下列不正確的是( )

　　A熱愛(ài)自己的工作崗位 B熱愛(ài)本職工作 C勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)、忠于職守 D抓住擇業(yè)機(jī)遇

　　答案：D

　　28、俗話說(shuō)“一雙筷子容易折，十雙筷子斷就難”，你認(rèn)為這說(shuō)明了( )

　　A勇于創(chuàng)新是成功的重要條件 B團(tuán)結(jié)協(xié)作是成功的保證 C勤勞節(jié)儉是重要的社會(huì)美德 D誠(chéng)實(shí)守信是為人之本

　　答案：B

　　29、下列說(shuō)法中，沒(méi)有違背辦事公道的選項(xiàng)是( )

　　A某車(chē)站服務(wù)員根據(jù)需求開(kāi)辦特殊購(gòu)票窗口

　　B某賓館服務(wù)員根據(jù)顧客需求提供不同的服務(wù)

　　C某商場(chǎng)管理人員按照顧客到來(lái)的先后次序?yàn)樗麄兲峁┓?wù)

　　D某工廠管理人員不分年齡、性別安排相同的工種

　　答案：C

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