2013年公共營養(yǎng)師理論知識復(fù)習(xí)：多項選擇題（15）

　　141、家庭中大米去除黃曲霉毒素的常用方法是(ABD)

　　(A)加水搓洗 (B)加堿 (C)加鹽 (D)用高壓鍋煮飯

　　142、一個高脂血癥患者，長期喜歡吃油膩食物，要對其進(jìn)行教育，最影響其中心信念樹立的因素有(A B C D )

　　(A)疾病的危害性 (B)癥狀出現(xiàn)的時間性

　　(C)對咨詢教育者的信任程度 (D)自身對健康的關(guān)心程度和效益程度

　　143、展開社區(qū)老年養(yǎng)生膳食大討論，屬于健康教育的哪條原則( A B D)

　　(A)科學(xué)性 (B)啟發(fā)性 (C)規(guī)律性 (D)靈活性

　　144、標(biāo)準(zhǔn)體重對于糖尿病患者具有重要的意義(A B C)

　　(A)可以根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重，計算糖尿病患者的熱量需求，便于安排食譜

　　(B)標(biāo)準(zhǔn)體重可以作為治療效果的評價指標(biāo)之一

　　(C)可以根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重計算胰島素等藥物的用量 (D)標(biāo)準(zhǔn)體重可以作為預(yù)測患糖尿病的幾率

　　145、一個營養(yǎng)師在進(jìn)行健康講座時，發(fā)現(xiàn)聽眾開始紛紛離場，分析原因可能是

　　( A B C )

　　(A)時間太長 (B)缺乏趣味性 (C)過于專業(yè) (D)聽眾不關(guān)心營養(yǎng)

　　146、健康促進(jìn)的策略有(ABCD)

　　(A)制定健康的公共策略 (B)創(chuàng)造支持性環(huán)境

　　(C)強(qiáng)化社區(qū)性行動 (D)調(diào)整衛(wèi)生服務(wù)方向

　　147、營養(yǎng)健康教育包括(ABCD)

　　(A)心理健康教育 (B)最終目標(biāo)是行為的改變

　　(C)通過營養(yǎng)健康教育把營養(yǎng)研究成果傳達(dá)給公眾 (D)預(yù)防營養(yǎng)健康健康教育

　　148、營養(yǎng)咨詢所包括的內(nèi)容有哪些(ABCD)

　　(A)營養(yǎng)狀況的調(diào)查 (B) 飲食的調(diào)查 (C) 營養(yǎng)缺乏癥的調(diào)查 (D)實驗室的檢查

　　149、標(biāo)準(zhǔn)體重對于糖尿病患者具有重要的意義(A B C)

　　(A)可以根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重，計算糖尿病患者的熱量需求，便于安排食譜

　　(B)標(biāo)準(zhǔn)體重可以作為治療效果的評價指標(biāo)之一

　　(C)可以根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重計算胰島素等藥物的用量

　　(D)標(biāo)準(zhǔn)體重可以作為預(yù)測患糖尿病的幾率

　　150、健康促進(jìn)的策略有(ABCD)

　　(A)制定健康的公共策略 (B)創(chuàng)造支持性環(huán)境

　　(C)強(qiáng)化社區(qū)性行動 (D)調(diào)整衛(wèi)生服務(wù)方向

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