2013年公共營養(yǎng)師三級練習(xí)題（38）
更新時間：2013-05-07 18:53:00
來源：|0
瀏覽
收藏
瀏覽收藏
公共營養(yǎng)師報名、考試、查分時間 免費短信提醒
摘要 公共營養(yǎng)師三級練習(xí)題：單項選擇題
121.亞硝酸鹽含量高的是 ( )
A.煙熏臘肉
B.卷心菜
C.爆腌咸菜
D.泡菜
E.不新鮮帶魚
122.多環(huán)芳烴含量高的是 ( )
A.煙熏臘肉
B.卷心菜
C.爆腌咸菜
D.泡菜
E.不新鮮帶魚
123.二甲胺含量高的是 ( )
A.煙熏臘肉
B.卷心菜
C.爆腌咸菜
D.泡菜
E.不新鮮帶魚
124.下列各項都是食品中的天然有毒有害成分，除了 ( )
A.河豚魚中的河豚毒素
B.禽肉中的沙門菌
C.毒蕈中的毒肽
D.杏仁中的含氰甙
E.四季豆中的皂甙
125.什么細(xì)菌可作為腸道致病菌污染食品的指示菌 ( )
A.葡萄球菌屬
B.大腸菌群
C.弧菌屬
D.芽孢桿菌屬
E.沙門菌屬
答案：121C122A123E124B125B
更多信息請訪問：公共營養(yǎng)師頻道 公共營養(yǎng)師考試論壇
編輯推薦
最新資訊
- 2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（1月10日）2025-01-10
- 2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（1月9日）2025-01-09
- 2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（1月8日）2025-01-08
- 2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（1月7日）2025-01-07
- 2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（1月6日）2025-01-06
- 2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（1月5日）2025-01-05
- 2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（1月4日）2025-01-04
- 2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（1月3日）2025-01-03
- 2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（1月2日）2025-01-02
- 2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（1月1日）2025-01-01
打卡人數(shù)
