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公共營養(yǎng)師的需求逐年增多

更新時間:2013-02-26 18:28:37 來源:|0 瀏覽0收藏0

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  今年,各食品飲料企業(yè)對于營養(yǎng)師職位的需求明顯增加。按照衛(wèi)生部要求,明年5月,國內(nèi)各食品飲料企業(yè)將正式結(jié)束目前的營養(yǎng)標(biāo)簽“過渡期”狀態(tài),轉(zhuǎn)入強制實行《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》,對營養(yǎng)配比的要求更加標(biāo)準(zhǔn)化。

  記者在各大超市發(fā)現(xiàn),貨架上很多商品的食品營養(yǎng)標(biāo)簽有了新變化,除了文字說明,更顯人性化的表格化營養(yǎng)標(biāo)簽已悄然上市。德芙巧克力等食品包裝已換上了新營養(yǎng)標(biāo)簽,標(biāo)簽上不僅保留了國家規(guī)定的表格形式,而且進(jìn)行了圖形化標(biāo)示;不僅按標(biāo)準(zhǔn)提供每100克食品的營養(yǎng)成分,還標(biāo)有整包營養(yǎng)成分信息。而這也對從業(yè)者的素質(zhì)提出新要求。

  有多年從業(yè)經(jīng)驗的美國瑪氏集團(tuán)營養(yǎng)師介紹,商品的營養(yǎng)標(biāo)簽是在營養(yǎng)合理配比的基礎(chǔ)上形成的,可幫助大眾了解不同食品的營養(yǎng)特點,以便根據(jù)自身需求構(gòu)建均衡膳食,從而平衡地攝取營養(yǎng)元素。

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