2023年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬習(xí)題及答案(6月23日)
2023年公共營(yíng)養(yǎng)師考試正在進(jìn)行緊張的備考中,想要在考試中取得好成績(jī),考生們需要在備考過(guò)程中多刷題,熟悉考試題型,掌握考試技巧。為此,環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生們整理了“2023年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬習(xí)題及答案(6月23日)”,一起練練吧。
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1.酒精擦浴降溫的主要原理是增加()
A 對(duì)流散熱
B 傳導(dǎo)散熱
C 輻射散熱
D 蒸發(fā)散熱
E 不感蒸發(fā)
2.通過(guò)易化擴(kuò)散的物質(zhì)有()
A K+
B Na+
C Ca2+
D 葡萄糖、氨基酸
E ATP酶
3.體內(nèi)氨的主要去路是轉(zhuǎn)變成尿,隨尿排出體外,此過(guò)程稱為()
A 三羧酸循環(huán)
B 鳥(niǎo)氨酸循環(huán)
C 乳酸循環(huán)
4.餐飲服務(wù)提供者的()是本單位食品安全的第一責(zé)任人,對(duì)本單位的食品安全負(fù)全面責(zé)任。
A 法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主
B 廚師長(zhǎng)
C 法定代表人
D 法定代表人或負(fù)責(zé)人
5.屬于含硫氨基酸的是
A Trp
B Phe
C Met
D Pr
【參考答案】
1.D
2.A、B、C、D
3.B
4.A
5.D
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