2023年公共營養(yǎng)師考試模擬習(xí)題及答案解析(6月4日)
2023年公共營養(yǎng)師考試正在進(jìn)行緊張的備考中,想過關(guān),多刷題!環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生整理了“2023年公共營養(yǎng)師考試模擬習(xí)題及答案解析(6月4日)”相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)各位考生有所幫助。
1.老年人保證充足的維生素 E 供給量是為了( )。
A.抗疲勞
B.增進(jìn)食欲
C.抗氧化損傷
D.降低膽固醇
2.在社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)條件下,大力加強(qiáng)從業(yè)人員的職業(yè)道德建設(shè),就必須努力培養(yǎng)( )精神努力提升職業(yè)素養(yǎng),促進(jìn)社會(huì)的繁榮發(fā)展。
A.敬業(yè)
B.創(chuàng)新
C.奉獻(xiàn)
D.合作
3.下列哪項(xiàng)中的消化液進(jìn)入小腸( )。
A.十二指腸、膽汁、小腸液
B.胃酸、膽汁、小腸液
C.胰液、膽汁、小腸液
D.胰液、十二指腸液、小腸液
4.胰腺最重要的生理功能是( )。
A.分泌消化酶入十二指腸
B.促進(jìn)人體內(nèi)所有物質(zhì)的代謝
C.分泌腺液如十二指腸,促進(jìn)食物消化
D.分泌甲狀腺素和高鈣素
5.青春期及青春前期是生長發(fā)育的另一個(gè)高峰,因此,青少年鈣的適宜攝入量應(yīng)是( ) mg/日。
A.700
B.800
C.900
D.1000
6.小腸中食物營養(yǎng)素吸收的主要形式為( )。
A.被動(dòng)擴(kuò)散和被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)
B.主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)和主動(dòng)擴(kuò)散
C.濾過作用和滲透作用
D.主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)和被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)
7.下列有關(guān)胰液的描述錯(cuò)誤的是( )。
A.胰液能中和進(jìn)入十二指腸的胃酸
B.胰液是弱酸性液體
C.胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的
D.胰液提供小腸內(nèi)多種消化酶的最適 pH 值
8.孕期血漿容積和紅細(xì)胞增加程度的不一致,易引起( )。
A.缺乏功能性鐵
B.缺乏維生素 B12
C.生理性貧血
D.缺乏葉酸
9.正常情況下,機(jī)體通過( )免疫防御體系,保護(hù)機(jī)體免受外源性病原體的侵害。
A.自身免疫
B.非特異性和特異性
C.免疫分子
D.內(nèi)分泌
10.孕前體重正常,不計(jì)劃哺乳的女性,其適宜的孕期增重為( )kg。
A.10
B.12
C.13
D.14
【答案解析】
1.【答案】C
【解析】維生素 E 具有抗氧化功能,從人體衰老與氧自由基損傷的角度考慮,老年人需增加 維生素 E 的攝入量。
2.【答案】A
【解析】敬業(yè)作為一種職業(yè)精神,是職業(yè)活動(dòng)的靈魂,是從業(yè)人員的安身立命之本。在社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)條件下,大力加強(qiáng)從業(yè)人員的職業(yè)道德建設(shè),就必須努力培養(yǎng)敬業(yè)精神,以愛 崗敬業(yè)為榮,努力提升職業(yè)素養(yǎng),促進(jìn)社會(huì)的繁榮發(fā)展。
3.【答案】C
4.【答案】C
5.【答案】D
【解析】青春前期及青春期正值生長突增高峰期,為了滿足突增高峰的需要,11~18歲青少 年鈣的適宜攝入量為1000mg/日。
6.【答案】D
7.【答案】B
【解析】胰液是由胰腺的外分泌部分泌,pH 值為7.8~8.4,日分泌量為1~2L。胰液主要作 用是中和進(jìn)入十二指腸的胃酸,使腸黏膜免受胃酸的侵蝕,并為小腸內(nèi)多種消化酶的活動(dòng)提 供最適宜的 pH 環(huán)境(pH7~8)。
8.【答案】C
【解析】孕期血漿容積逐漸增加,紅細(xì)胞和血紅蛋白的量也增加。血漿容積和紅細(xì)胞增加程 度的不一致性,導(dǎo)致血紅蛋白濃度、紅細(xì)胞比容和紅細(xì)胞計(jì)數(shù)下降,形成血液的相對(duì)稀釋,稱為孕期生理性貧血。
9.【答案】B
【解析】正常情況下,機(jī)體通過非特異性和特異性免疫防御體系,保護(hù)機(jī)體免受外源性病原 體的侵害。非特異性免疫系統(tǒng)包括皮膚、黏膜、單核一吞噬細(xì)胞系統(tǒng)、補(bǔ)體、溶菌酶、黏液、纖毛等;特異性免疫系統(tǒng)包括 T 淋巴細(xì)胞介導(dǎo)的細(xì)胞免疫應(yīng)答反應(yīng)和 B 細(xì)胞介導(dǎo)的體液免疫 應(yīng)答反應(yīng)。
10.【答案】A
【解析】按孕前體重、受孕年齡、是否哺乳或雙胎推薦孕期增重:(1)孕前體重正常,不 計(jì)劃哺乳的女性,其適宜的孕期增重為10kg;(2)妊娠時(shí)體重正常,計(jì)劃哺乳的女性,孕 期增重適宜值為12kg;(3)青春期懷孕或體重低于標(biāo)準(zhǔn)體重10%的女性,孕期體重增加的 目標(biāo)值為14~15kg;(4)雙胎妊娠女性,孕期體重增加目標(biāo)為18kg。
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