2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識復(fù)習(xí)：補(bǔ)充維生素的最佳時(shí)機(jī)

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2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識復(fù)習(xí)：補(bǔ)充維生素的最佳時(shí)機(jī)

人體細(xì)胞活動24小時(shí)持續(xù)進(jìn)行，因此必須時(shí)時(shí)保持營養(yǎng)素不匱乏，也就是說，一天之中，必須均衡地?cái)z取各種營養(yǎng)素;如果希望在三餐之外再補(bǔ)充營養(yǎng)素，一般來說，每餐飯后是攝取營養(yǎng)素補(bǔ)充品最佳的時(shí)機(jī)。不過，由于各種維生素及礦物的習(xí)性不同，因此必須要掌握其作用時(shí)機(jī)，才能使補(bǔ)充達(dá)到最佳的功效。

脂溶性維生素：維生素A、維生素d、維生素e、維生素k需要和食物中的脂肪一起吸收，如果沒有搭配任何油脂，而單獨(dú)食用的話，就無法被吸收，因此這一類的補(bǔ)充品最好在飯后服用最適宜。

此外，維生素e補(bǔ)充品在服用后6小時(shí)，才能發(fā)揮效用，若是藉由運(yùn)動減肥的人于運(yùn)動前6小時(shí)攝取維生素e，可以在大量活動時(shí)幫助脂肪燃燒。

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