2020年公共營養(yǎng)師考試名詞解釋:PER
更新時間:2020-11-04 13:28:28
來源:環(huán)球網(wǎng)校
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摘要 PER,即蛋白質(zhì)功效比值,關(guān)于PER具體內(nèi)容都有什么呢?各位正在備考2020年公共營養(yǎng)師考試的考生都清楚嗎?環(huán)球網(wǎng)校(環(huán)球青藤旗下品牌)公共營養(yǎng)師小編為各位考生整理了關(guān)于2020年公共營養(yǎng)師考試名詞解釋:PER的考試備考資料。一起看看吧。
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2020年公共營養(yǎng)師考試名詞解釋:PER
PER:
即蛋白質(zhì)功效比值,是用處于生長階段的年幼動物(一般用剛斷奶的雄性大白鼠) 在實驗期內(nèi),其體重增加和攝入蛋白質(zhì)數(shù)的比值來反映蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的指標。 教育聯(lián)展 =動物增加體重克熟/攝入蛋白質(zhì)克數(shù)。
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