2018年9月注冊(cè)國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師考前習(xí)題二十七(1)

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1. 以下參與式培訓(xùn)應(yīng)注意的問(wèn)題，不正確的是。

A 對(duì)于看上去比較冷淡、比較內(nèi)向的學(xué)員，培訓(xùn)教師不應(yīng)主動(dòng)干預(yù)

B 保證均等的參與 C 重視參與者的具體情 D 以學(xué)習(xí)為中心

2. 下列哪項(xiàng)( )不屬于完全蛋白。

A 乳類中的乳白蛋白 B 肉類中的白蛋白 C 大豆中的大豆蛋白 D 玉米中的玉米膠蛋白

3. 碘主要存在于。

A 紅細(xì)胞 B 肌肉組織 C 骨骼、牙齒 D 甲狀腺

4. 母乳喂養(yǎng)時(shí)，乳母如出現(xiàn)乳頭疼痛或皸裂，以下處理方法中不正確的是。

A 每次哺乳后，用扇子或吹風(fēng)機(jī)的涼風(fēng)吹干入肉 B 每日要讓乳頭接觸幾個(gè)小時(shí)的空氣

C 對(duì)情況最嚴(yán)重的那側(cè)乳房，擠奶1天，不讓孩子吃

D 哺乳時(shí)不要隨便變換嬰兒的位置和姿勢(shì)，以免造成更大的影響

5. 黃曲霉毒素急性毒性損害主要是。

A 肝臟毒 B 腎臟毒 C 神經(jīng)毒 D 血液毒

6. 世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽用量為。

A 3克 B 6克 C 9克 D 12克

7. 涼拌菜中加入食醋，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是。

A 有利于維C的保存 B 有利于鈣磷的吸收 C 有利于減少鹽的攝入 D 有利于蛋白質(zhì)的吸收

8. 關(guān)于創(chuàng)新的論述，正確的是。

A 創(chuàng)新就是出新花樣 B 創(chuàng)新就是獨(dú)立自主

C 創(chuàng)新是企業(yè)進(jìn)步的靈魂 D 創(chuàng)新不需要引進(jìn)外國(guó)的新技術(shù)

9. 下列對(duì)于牛乳和母乳比較，正確的陳述是。

A 牛乳的乳糖含量低于母乳 B 牛乳的鈣含量低于母乳

C 牛乳的酪蛋白含量低于母乳 D 牛乳的脂肪含量低于母乳

10. 人體維生素D的主要食物來(lái)源是。

A 魚肝、魚肝油 B 牛奶 C 新鮮水果 D 綠色蔬菜

參考答案：

ADDDA BDCAA