西蘭花的功效和營(yíng)養(yǎng)

西蘭花的功效和營(yíng)養(yǎng)，大家想知道嗎？跟隨著小編的腳步一起往下看吧！

1、對(duì)眼睛好

如果能夠常吃西蘭花，對(duì)我們的眼睛可以說(shuō)是很好的，主要是因?yàn)樵谖魈m花中含有比較豐富的維生素A和胡蘿卜素等物質(zhì)，這些物質(zhì)到了我們的身體中，可以很好的提高眼睛的暗適應(yīng)能力，起到一定的保護(hù)視力的效果，還可以改善眼睛疲勞。

2、保護(hù)皮膚，延緩衰老

西蘭花是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它當(dāng)中含有比較豐富的維生素A，這個(gè)物質(zhì)除了對(duì)我們的眼睛非常好，也可以起到維持上皮細(xì)胞的完整的效果，讓皮膚更光滑，西蘭花中也含有多種抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)到了人體中，可以起到延緩衰老的作用。

3、降低血脂，保護(hù)心臟

很多人應(yīng)該不知道西蘭花可以保護(hù)心臟，主要是它里面有黃酮類(lèi)物質(zhì)，這個(gè)可以說(shuō)是一種比較好的抗氧化劑，它能夠抑制血液中的膽固醇等脂肪過(guò)快氧化，讓心臟更健康，有效的減少心血管疾病的發(fā)生。西蘭花中的膳食纖維刺激腸道蠕動(dòng)，減少便秘出現(xiàn)。

4、提高免疫力

西蘭花中的維生素C和胡蘿卜素也是抗氧化物質(zhì)，可以提高肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。

5、抑制癌前病變，預(yù)防癌癥

西蘭花中的膳食纖維有潤(rùn)腸通便，預(yù)防腸癌的作用。大量的抗氧化物質(zhì)(維生素A，胡蘿卜素，維生素C，胡蘿卜硫素，類(lèi)黃酮物質(zhì)，硒等)有抑制癌前病變，防癌的作用。

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