體重控制管理師：節(jié)食請三思！吃得太少或會“產(chǎn)毒”

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體重控制管理師：節(jié)食請三思！吃得太少或會“產(chǎn)毒”

飲食是塑造腸道微生物的一個主要因素。近年來，不少人流行起節(jié)食、輕斷食等方法，但節(jié)食引起的微生物組變化對宿主病理生理學(xué)的影響，仍鮮為人知。

研究人員們使用極低卡路里飲食(NCT01105143)，進行了一項隨機人體干預(yù)研究。結(jié)果顯示，雖然代謝健康得到了改善，但嚴格的卡路里限制，導(dǎo)致細菌豐度的減少和腸道微生物群的重組。

與接受飲食前微生物群的小鼠相比，飲食后微生物群移植小鼠的體重和肥胖降低。

體重減輕，與艱難梭菌(Clostridioides difficile)的營養(yǎng)吸收和富集受損有關(guān)，這與膽汁酸的減少相一致，并足以在小鼠中以毒素依賴的方式復(fù)制代謝表型。

這些結(jié)果，強調(diào)了“飲食-微生物組”相互作用在調(diào)節(jié)宿主能量平衡中的重要性，以及了解飲食在致病和有益共生菌相互作用中的作用的必要性。

結(jié)果表明，嚴格限制人體的熱量攝入，會導(dǎo)致腸道微生物群發(fā)生可逆的變化，從而促進小鼠體重減輕和腸道病原體的擴張。

總體來看，極低卡路里飲食能夠通過改變腸道微生物的機構(gòu)降低體重，而且這種減重與致病菌艱難梭菌水平增加和毒素的產(chǎn)生有關(guān)。不過，極低卡路里飲食導(dǎo)致的人類腸道微生物群結(jié)構(gòu)的這種變化是可逆的。

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