2013年助理物流師重點(diǎn)第四章：商品儲(chǔ)存（5）

　　(三)商品出庫(kù)作業(yè)組織

　　商品的出庫(kù)作業(yè)與入庫(kù)作業(yè)要求基本上是一致的，即要求對(duì)出庫(kù)商品的數(shù)量、品種、規(guī)格進(jìn)行一次核對(duì)，經(jīng)復(fù)核與發(fā)貨憑證所列項(xiàng)目無(wú)誤后，當(dāng)場(chǎng)與收貨單位辦妥交接手續(xù)，以明責(zé)任。為保證商品及時(shí)、準(zhǔn)確、迅速出庫(kù)，商品出庫(kù)必須堅(jiān)持按一定的程序進(jìn)行。出庫(kù)存程序一般包括：

　　1、核對(duì)領(lǐng)發(fā)憑證

　　商品出庫(kù)，必須首先核對(duì)和審查領(lǐng)發(fā)憑證，準(zhǔn)確掌握出庫(kù)商品的名稱、編號(hào)、型號(hào)、實(shí)發(fā)數(shù)量、印簽及審批手續(xù)。

　　2、集中備貨

　　按照商品儲(chǔ)存秩序，順序取貨，減少往復(fù)行走距離。

　　3、復(fù)核

　　對(duì)所有出庫(kù)商品實(shí)行檢查核對(duì)制度，保證實(shí)發(fā)貨物準(zhǔn)確無(wú)誤。?

　　4、辦理交貨手續(xù)

　　庫(kù)管員與領(lǐng)貨人辦理交接手續(xù)，商品要當(dāng)面驗(yàn)證，在移交單上簽字認(rèn)定。

　　5、善后處理

　　庫(kù)管員在辦完交接手續(xù)后要整理現(xiàn)場(chǎng)，清理單據(jù)，登記帳冊(cè)，資料歸檔，并制定出庫(kù)計(jì)劃，妥善安排出庫(kù)的人力和車(chē)輛。

　　四、庫(kù)存控制

　　儲(chǔ)存管理的關(guān)鍵是庫(kù)存控制問(wèn)題，而庫(kù)存控制的中心又是如何確定合理庫(kù)存量的問(wèn)題。庫(kù)存量過(guò)大，則會(huì)造成庫(kù)存積壓，不僅占用一定的流動(dòng)資金，支付過(guò)多的利息，而且占庫(kù)壓庫(kù)，增加保管費(fèi)用，甚至造成商品的損耗;如果庫(kù)存量過(guò)小，又會(huì)造成商品缺貨，從而喪失銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。

　　那么，究竟應(yīng)該保持一個(gè)什么樣的庫(kù)存量才算合理呢?關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，要看庫(kù)存在流通過(guò)程中所起的作用如何，才能做出決定;

　　(一)庫(kù)存的功能

　　l、滿足需要的功能

　　所謂滿足需要的功能，就是指在顧客購(gòu)買(mǎi)時(shí)，絕不能使該種商品發(fā)生缺貨。這就是，保持適當(dāng)?shù)膸?kù)存量，防止缺貨的功能。

　　2、經(jīng)濟(jì)的進(jìn)貨功能

　　傳統(tǒng)的庫(kù)存控制是謀求"保證供應(yīng)而又保持最小的儲(chǔ)備

　　量".儲(chǔ)備量的減少就意味著采購(gòu)次數(shù)將很頻繁，因此，保持最

　　小的儲(chǔ)備量在經(jīng)濟(jì)上并不是一個(gè)合理量。因?yàn)樗�把采�?gòu)與儲(chǔ)存割裂開(kāi)來(lái)，片面追求儲(chǔ)存最優(yōu)，違背了系統(tǒng)"整體最優(yōu)"的原則，而經(jīng)濟(jì)的進(jìn)貨功能，就是把將進(jìn)貨量限制在最小限度的方式轉(zhuǎn)變?yōu)榘催m當(dāng)?shù)倪M(jìn)貨量進(jìn)貨的方式，即不僅要考慮庫(kù)存費(fèi)用，同時(shí)也要考慮采購(gòu)費(fèi)用，謀求庫(kù)存費(fèi)用與采購(gòu)費(fèi)用的總和最低。

　　3、運(yùn)輸合理化的功能

　　從全部運(yùn)輸費(fèi)用方面看，在工廠和消費(fèi)地之間設(shè)置配送中心’.將大批量商品從工廠運(yùn)至配送中心，使配送中心保持一定的庫(kù)存商品，然后再按配送方向，小批量配送，這種方法才是最經(jīng)濟(jì)的。在配送中心保持一定的庫(kù)存，即運(yùn)輸合理化的功能。

　　(二)庫(kù)存過(guò)程

　　庫(kù)存量的變化，受到庫(kù)存過(guò)程的影響。因此必須對(duì)庫(kù)存過(guò)程進(jìn)行控制。一個(gè)完整的庫(kù)存過(guò)程，包括四個(gè)階段：

　　1、訂貨階段

　　是從外出訂貨或發(fā)出訂單開(kāi)始，直到成交為止的整個(gè)活動(dòng)過(guò)程。訂貨過(guò)程是商流過(guò)程。

　　2、進(jìn)貨階段

　　是把商品從供方運(yùn)進(jìn)需方倉(cāng)庫(kù)的過(guò)程。進(jìn)貨階段庫(kù)存量將增多，屬于物流活動(dòng)。

　　3、保管階段

　　是從商品入庫(kù)驗(yàn)收開(kāi)始，直到將商品銷(xiāo)售出去(出庫(kù))為止的全過(guò)程。保管階段屬于物流活動(dòng)。

　　4、銷(xiāo)售階段

　　是指出售商品的過(guò)程，包括把出庫(kù)商品送到消費(fèi)者手中。銷(xiāo)售階段庫(kù)存量將逐漸減少。

　　從上面可以看出，對(duì)庫(kù)存實(shí)行控制，只有從訂貨進(jìn)貨階段和銷(xiāo)售階段進(jìn)行。但對(duì)銷(xiāo)售實(shí)行控制，就會(huì)影響對(duì)用戶的服務(wù)，降低用戶的滿足程度，從而減少用戶，降低倉(cāng)儲(chǔ)的經(jīng)濟(jì)效益。因而對(duì)訂貨進(jìn)貨過(guò)程實(shí)行控制才是可行的。

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