檢驗主管技師輔導：細菌生長繁殖的條件

　　檢驗主管技師輔導：細菌生長繁殖的條件

　　在合適的條件下，細菌從外界攝取營養(yǎng)，進行分解代謝，獲得原料和能量，進行合成代謝，合成菌體所需的成分。因而，細菌代謝的結果，使細菌得以生長繁殖。其生長繁殖必須的基本條件有4個方面：

　　1.充足的營養(yǎng)物質：細菌所需的營養(yǎng)物質應按一定的方式配比提供。充足的營養(yǎng)是細菌進行新陳代謝的物質基礎，包括水分、無機鹽類、蛋白胨和糖等。對營養(yǎng)要求較高的細菌還需要某些生長因子。

　　2.合適的pH：環(huán)境的pH對細菌的增殖有很大影響，因營養(yǎng)的吸收、分解及能量的產(chǎn)生，都需要酶參與，酶活性必須在一定pH和溫度下才能發(fā)揮作用。

　　3.適宜的溫度：細菌的生長溫度分為最適溫度和容許溫度。細菌按最適溫度分為嗜冷菌、嗜溫菌和嗜熱菌。不同細菌生長的容許溫度范圍也不一樣。

　　4.必要的氣體環(huán)境：細菌所需要的氣體主要是氧氣，有的細菌還需要CO2。

　　根據(jù)細菌對氧的需要程度，可將細菌分為：

　　需氧菌：必須在有氧的情況下才能生長。

　　微需氧菌：在5%左右的低氧環(huán)境中才能生長。

　　厭氧菌：必須在無氧的環(huán)境中才能生長。

　　兼性厭氧菌：在有氧和無氧環(huán)境中均能生長。

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