檢驗(yàn)主管技師輔導(dǎo):細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)(2)
檢驗(yàn)主管技師輔導(dǎo):細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)(2)
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):包括水、碳源、氮源,無(wú)機(jī)鹽類和生長(zhǎng)因子等五類。
營(yíng)養(yǎng)機(jī)制
細(xì)菌的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜都具有半透性,只能使水分和小分子溶質(zhì)透過(guò),而大分子蛋白質(zhì)、多糖、脂類需經(jīng)細(xì)菌的胞外酶,將其水解成小分子物質(zhì)后,菌體才能吸收轉(zhuǎn)運(yùn)。
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入菌體的方式有:被動(dòng)擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)及基團(tuán)移位。
(1)被動(dòng)擴(kuò)散:細(xì)菌依靠群體表面細(xì)胞壁和細(xì)胞膜的半透性,調(diào)節(jié)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取。
(2)主動(dòng)吸收:細(xì)菌將許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以高于細(xì)胞外濃度積累在細(xì)胞內(nèi)的過(guò)程,稱為主動(dòng)吸收。
其特點(diǎn)為:①物質(zhì)可逆濃度梯度由低濃度向高濃度轉(zhuǎn)運(yùn);
?、谛枰芰?可由細(xì)胞膜上的呼吸鏈供給)。
大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)靠主動(dòng)吸收。
(3)基團(tuán)移位:也是一種消耗能量的運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方式。它是靠胞外酶將糖類等物質(zhì)與一種耐熱蛋白與磷酸結(jié)合,使糖類等磷酸化,再轉(zhuǎn)運(yùn)至細(xì)菌內(nèi),再與耐熱蛋白解離。
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