2013年重慶公務(wù)員面試熱點(diǎn)：河南土特產(chǎn)“抱團(tuán)”
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當(dāng)今的中國(guó)，每座城市看上去都很相似，能夠用來(lái)區(qū)分城市差別的唯有當(dāng)?shù)仫嬍澈湍切┟爸廖秲旱漠?dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。
假如你的朋友來(lái)到河南，吃過(guò)燴面之后，你會(huì)送他們哪些特產(chǎn)?在哪兒挑選?
如果你的答案尚且模糊，這隱約說(shuō)明，河南土特產(chǎn)市場(chǎng)還需精耕渠道、細(xì)分市場(chǎng)、走“抱團(tuán)打天下”的路子、打造個(gè)性河南特產(chǎn)品牌，爭(zhēng)取更多市場(chǎng)份額。
現(xiàn)狀
夾縫中生存的小型土特產(chǎn)店
“門臉兒不大、貨物擁擠、客流少”，這是記者在鄭州老城區(qū)走訪了多家小型特產(chǎn)店后，看到的共同現(xiàn)象。
“原來(lái)，在我們居住的小區(qū)附近，有大大小小20多個(gè)土特產(chǎn)店，但是能夠長(zhǎng)久堅(jiān)持下來(lái)的并不多見(jiàn)，有轉(zhuǎn)讓的，也有搬走的?！编嵵菔姓志用駝⑿阒ソ榻B說(shuō)。
據(jù)了解，城市中的小型特產(chǎn)店一般零零散散地分布在居民區(qū)，小而雜，節(jié)假日前后銷售情況不錯(cuò)，但整體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。
“店里主要經(jīng)營(yíng)河南特產(chǎn)，有鶴壁纏絲鴨蛋、信陽(yáng)毛尖茶、靈寶蘋果、焦作四大懷藥、新鄭紅棗……但這仍不能滿足消費(fèi)者的需求，受店面限制，貨物還是很有限。而且隨著大型特產(chǎn)超市的進(jìn)駐，我們這些小型特產(chǎn)店像是在夾縫中生存一樣，更加艱難了?！痹卩嵵菔屑t專路附近，一家小型特產(chǎn)店老板如是說(shuō)。
趨勢(shì)
河南土特產(chǎn)“抱團(tuán)”打天下
“一雙筷子輕輕被折斷，十雙筷子牢牢抱成團(tuán)”，道理很簡(jiǎn)單，運(yùn)用資源整合的方式，構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力，抵御市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，獲取市場(chǎng)份額。
在黃河路政七街豐合大容特產(chǎn)廣場(chǎng)，記者看到，整個(gè)土特產(chǎn)廣場(chǎng)內(nèi)按區(qū)域?qū)⑧嵵?、南?yáng)、信陽(yáng)、商丘、安陽(yáng)、駐馬店等地的特產(chǎn)一一劃分，商品琳瑯滿目，不少還是難得一見(jiàn)的佳品。
“我們將河南優(yōu)秀的土特產(chǎn)進(jìn)行資源整合，把省內(nèi)各地市特產(chǎn)按區(qū)域劃分，為消費(fèi)者提供較大的選購(gòu)空間，還形成了一個(gè)較為專業(yè)的特產(chǎn)平臺(tái)，展示了河南形象。”特產(chǎn)廣場(chǎng)經(jīng)理趙霓霞表示，土特產(chǎn)超市一定要突出“土”和“特”二字。“土”，是真正的河南本土特產(chǎn)，要“土”得掉渣;“特”則是有特色，平臺(tái)廣、服務(wù)一對(duì)一。
她介紹說(shuō)，土特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)非常厚重，它以特產(chǎn)為載體，向外來(lái)游客展示河南形象?！跋Ｍ幽贤撂禺a(chǎn)行業(yè)能夠全力協(xié)作，資源整合，共同倡導(dǎo)地域文化，抱團(tuán)贏天下，把每一個(gè)土特產(chǎn)背后的故事傳遞給更多的人。”
特色
“精耕渠道”與“打造品牌”并重
任何一個(gè)成功的品牌，不僅依賴產(chǎn)品本身的質(zhì)量，更看重其精耕細(xì)作的市場(chǎng)渠道。
在河南，創(chuàng)始于公元495年的少林寺素餅在百姓生活中并不陌生。
少林寺食品發(fā)展有限公司專賣店店長(zhǎng)劉小利介紹：“少林寺素餅在河南可謂是家喻戶曉，因?yàn)楣痉浅？粗厍澜ㄔO(shè)，除了專賣店，省內(nèi)各大超市都能買到。未來(lái)，公司還將繼續(xù)鋪渠道，壯大少林寺素餅連鎖店?！?/p>
然而，對(duì)于黃河路信陽(yáng)南灣魚(yú)特產(chǎn)店來(lái)說(shuō)，打造品牌要比精耕渠道更加重要。
“今年9月，信陽(yáng)南灣水庫(kù)的南灣魚(yú)‘游\’進(jìn)鄭州?！毙抨?yáng)市南灣水庫(kù)漁業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司鄭州分公司經(jīng)理魏廷介紹，南灣魚(yú)著力打造的是都市人生態(tài)、有機(jī)、健康的食魚(yú)理念，不求渠道鋪的有多廣，但求將市場(chǎng)盡量細(xì)分、做深做透?！靶抨?yáng)南灣水庫(kù)水域面積6.86萬(wàn)畝，年總產(chǎn)值200萬(wàn)斤，每年都有個(gè)別時(shí)候不能滿足市場(chǎng)強(qiáng)大的需求，這時(shí)，公司寧愿斷貨也要保護(hù)好自己的品牌。”
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