本題考查看管定額的概念。

看管定額就是一個(gè)人或一個(gè)組織同時(shí)應(yīng)看管的機(jī)器設(shè)備的數(shù)量，C說法正確。

A選項(xiàng)：時(shí)間定額是生產(chǎn)單位產(chǎn)品或完成一項(xiàng)工作所必須消耗的工時(shí)。

B選項(xiàng)：產(chǎn)量定額是單位時(shí)間內(nèi)必須完成的產(chǎn)品數(shù)量或工作量。

D選項(xiàng)：服務(wù)定額是按一定質(zhì)量要求，對(duì)服務(wù)人員在單位時(shí)間內(nèi)提供某種服務(wù)所規(guī)定的限額。

故此題正確答案為C。