2024年公共營養(yǎng)師考試模擬試題及答案（12月1日）

2024年12月28日公共營養(yǎng)師考試正在備考中，復習時間顯得尤為寶貴。要想成功通關拿證，每日的刷題訓練就必不可少，通過小編精心挑選的模擬試題進行練習，考生們可以提前熟悉考試的布局和題型，一起來練練吧。

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1.下列屬于防腐劑的有( )。

A.苯甲酸鈉

B.對羥基苯甲酸乙酯

C.乳酸鏈球菌素

D.BHA

E.魚精蛋白

答案：ABCE

解析：丁基羥基茴香醚(BHA)屬于抗氧化劑。

2.對肥胖者詢問病史應注意( )。

A.態(tài)度友善

B.不譏笑

C.獲取準確信息

D.提出改善建議

E.分散其注意力

答案：ABC

解析：(1)詢問病史時應注意獲取導致肥胖原因的信息。(2)要保證體格數(shù)據(jù)的準確和可靠性。(3)遇到特殊肥胖者，態(tài)度要友善，不能嘲笑或譏諷。

3.成人肥胖體格觀察應包括( )。

A.面部

B.腹部

C.腰圍

D.腿部

E.臀部

答案：ABC

解析：體格觀察可見肥胖，面部、腹部脂肪堆積，腰圍粗。

4.成人超重和肥胖的判斷工作程序是( )。

A.詢問基本情況，體格測量，計算BMI，計算WHR，判斷

B.觀察，體格測量，計算BMI，判斷

C.體格測量，計算WHR，填表，判斷

D.詢問記錄，體格測量，計算WHR，計算BMI，判斷

E.觀察，詢問填表，體格測量，計算BMI，判斷

答案：AD

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