為什么要考公共營(yíng)養(yǎng)師，實(shí)用性強(qiáng)嗎？

現(xiàn)在大家的養(yǎng)生意識(shí)不斷增強(qiáng)，老話(huà)說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，膳食健康可是備受關(guān)注。如何進(jìn)行“食補(bǔ)”，科學(xué)養(yǎng)生呢？除了日常多鍛煉以外，也要在飲食上進(jìn)行科學(xué)管理，今天給大家推薦一個(gè)科學(xué)健康、零基礎(chǔ)也能學(xué)習(xí)的證書(shū)——公共營(yíng)養(yǎng)師，帶你從入門(mén)基礎(chǔ)開(kāi)始學(xué)習(xí)人體營(yíng)養(yǎng)的系統(tǒng)內(nèi)容。

現(xiàn)階段，隨著生活節(jié)奏加快、慢性疾病(心血管疾病、糖尿病、肥胖癥等)發(fā)病率顯著上升、人口老齡化加劇、以及健康意識(shí)的普遍提升，大眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康需求日益增長(zhǎng)，而我國(guó)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)健康人才相對(duì)匱乏，在此趨勢(shì)下，公共營(yíng)養(yǎng)師的必要性顯得尤為突出。

一、為什么要學(xué)公共營(yíng)養(yǎng)師？

民以食為天，營(yíng)養(yǎng)師是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的。綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)工作、中醫(yī)、心理師、營(yíng)銷(xiāo)員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。

1、實(shí)用性強(qiáng)

一人懂營(yíng)養(yǎng) 全家都受益，《黃帝內(nèi)經(jīng)》講：飲食為生人之本。

通過(guò)對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的了解，膳食的合理搭配，可以讓自己以及家人吃得更健康。

比如想減肥怎么吃、自己家人術(shù)后出院后飲食注意什么、糖尿病怎么吃、慢性腎病怎么吃等等。

2、科學(xué)飲食、吃出健康

全職寶媽是一份重要的職業(yè)，管理全家衣、食、住、行的同時(shí)，也駕馭著家庭成員“健康”的大船，能否到達(dá)幸福港口就看“舵手”有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)。

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家說(shuō)：“70%的疾病是吃出來(lái)的”，可見(jiàn)飲食的重要性。飲食習(xí)慣是從小培養(yǎng)的，正確傳授“科學(xué)飲食”理念，對(duì)其一生有不凡的影響。

擁有公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)，懂得科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，培養(yǎng)家人良好的飲食習(xí)慣。

3、健康的飲食習(xí)慣影響孩子一生

父母是孩子第一任老師，孩子的飲食習(xí)慣都來(lái)自父母的行為。寶媽們應(yīng)重視健康搭配，采購(gòu)、烹飪時(shí)要利用豐富的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，根據(jù)“膳食平衡”、“葷素搭配”的營(yíng)養(yǎng)原則作為標(biāo)準(zhǔn)。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議的飲食結(jié)構(gòu)是：粗細(xì)結(jié)合的碳水化合物、等量的蛋白質(zhì)、豐富新鮮的蔬菜水果。

二、公共營(yíng)養(yǎng)師介紹

1、什么是公共營(yíng)養(yǎng)師

公共營(yíng)養(yǎng)師是適應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，具備相應(yīng)技能等級(jí)水平，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。

公共營(yíng)養(yǎng)師綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)工作者、中醫(yī)、心理咨詢(xún)師、營(yíng)銷(xiāo)員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。

公共營(yíng)養(yǎng)師通過(guò)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、各類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)、各類(lèi)人群營(yíng)養(yǎng)、食譜編制、食品安全、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、慢病指導(dǎo)等一系列與“食”相關(guān)的問(wèn)題，進(jìn)而應(yīng)用到我們的日常生活當(dāng)中。

2、工作內(nèi)容

公共營(yíng)養(yǎng)師能勝任在各級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和各類(lèi)餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營(yíng)養(yǎng)的評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)工作，以及營(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)方面的工作。

3、公共營(yíng)養(yǎng)師的重要性

根據(jù)我國(guó)政府最新制定的推進(jìn)公共營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)的計(jì)劃，要培養(yǎng)新一代的營(yíng)養(yǎng)保健人員，滿(mǎn)足急劇增長(zhǎng)的對(duì)營(yíng)養(yǎng)師的需求，營(yíng)養(yǎng)師是專(zhuān)門(mén)指通過(guò)嚴(yán)格營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)和專(zhuān)業(yè)臨床營(yíng)養(yǎng)技能修煉，能夠指導(dǎo)人們?cè)陲嬍?、預(yù)防疾病、輔助治療、預(yù)防亞健康、健康管理等領(lǐng)域。

4、招生對(duì)象

（1）食品、營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)的高級(jí)管理人員;

（2）高等院校營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的授課老師;

（3）營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生;

（4）醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機(jī)構(gòu)的中高級(jí)管理人員;

（5）行政總廚、高級(jí)廚師以及有志于從事私人營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)行業(yè)的社會(huì)精英人士。

5、證書(shū)查詢(xún)

學(xué)員參加四級(jí)、三級(jí)培訓(xùn)并通過(guò)考核者，將由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)教育培訓(xùn)中心頒發(fā)《公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)能力評(píng)價(jià)證書(shū)》，并可在【中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)教育培訓(xùn)中心頒發(fā)】官網(wǎng)進(jìn)行查詢(xún)。

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