2024年公共營養(yǎng)師考試模擬試題及答案（2024年10月5日）

在2024年12月28日公共營養(yǎng)師考試即將到來之際，每日的刷題訓(xùn)練成為了備考的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過練習(xí)我們精心挑選的模擬試題，考生們能夠提前適應(yīng)考試的格式和題型，為考試做好充分準(zhǔn)備。讓我們攜手共進(jìn)，一起投入到刷題的行列中，共同提升應(yīng)考能力。

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1. 1千卡(Kcal)等于（A ）千焦(KJ)。

A、4.184 B、5.184 C、6.184 D、7.184

2.( C )是食物的熱效應(yīng)。

A、勞動引起能量消耗增加的現(xiàn)象 B、運動引起能量消耗增加的現(xiàn)象

C、進(jìn)食引起能量消耗增加 D、環(huán)境變化引起能量消耗增加的現(xiàn)象

3.下列哪種脂肪酸與維持視力有關(guān)（D）。

A、花生四烯酸 B、油酸 C、亞油酸 D、二十二碳六烯酸

4.下列可干擾鈣吸收的是（C ）。

A、精氨酸 B、乳糖 C、抗酸藥 D、色氨酸

5.碘在人體內(nèi)主要參與下列哪種物質(zhì)的合成（C）

A、維生素D B、甲狀旁腺激素 C、甲狀腺素 D、降鈣素

6.人體能通過膳食和皮膚兩種途徑獲得的維生素是（C）。

A、煙酸 B、維生素C C、維生素D D、維生素E

7.具有降低血漿同型半胱氨酸作用的維生素是（C）。

A、維生素B1 B、維生素B2 C、維生素B6 D、煙酸

8.蛋白質(zhì)生理功能包括：（ADB）。

A、供給能量 B、構(gòu)成修復(fù)組織 C、供維生素 D、調(diào)節(jié)生理功能 E、促進(jìn)脂肪吸收

9.下列關(guān)于蛋白質(zhì)“功效比值”描述正確的是（C）。

A、以體重增加為基礎(chǔ)的方法 B、食物在消化道內(nèi)被吸收的蛋白質(zhì)占攝入蛋白質(zhì)的百分?jǐn)?shù)

C、實驗期間，動物平均每攝入1g蛋白質(zhì)時增加的體重克數(shù) D、食物蛋白質(zhì)被消化吸收后在體內(nèi)被利用的程度

E、食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)評價常用的生物學(xué)方法

10.下列（BD）為必需脂肪酸。

A、花生四烯酸 B、亞油酸 C、二十五碳五烯酸 D、a-亞麻酸 E、二十二碳六烯酸

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