2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題及答案解析（4月13日）

2024年6月批次公共營(yíng)養(yǎng)師考試備考已提上日程，為了幫助大家順利備考，本站編輯整理了2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題及答案解析，每天刷題進(jìn)步吧。

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1.甲亢首選的營(yíng)養(yǎng)治療是（）。

A. 高能量、高蛋白、高糖、高維生素

B. 高鉀

C. 高鈣

D. 高碘

【答案】A

【解析】甲亢由甲狀腺功能亢進(jìn)引起的，甲狀腺素分泌過(guò)多，引起代謝旺盛，形體消瘦，因此要補(bǔ)充高能量、高蛋白、高糖、高維生素食物。

2.影響谷類中礦物質(zhì)吸收利用的成份是（）。

A. 磷酸

B. 淀粉

C. 果糖

D. 植酸

【答案】D

【解析】谷類中含有的植酸可以和礦物質(zhì)元素結(jié)合形成難消化的物質(zhì)，影響礦物質(zhì)的吸收和利用。

3.癩皮癥是由于缺乏（）。

A. 維生素PP

B. 維生素B1

C. 維生素B2

D. 維生素A

【答案】A

【解析】維生素PP又稱為抗癩皮病因子，缺乏可導(dǎo)致癩皮病。

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