2024年公共營養(yǎng)師考試沖刺模擬試題及答案解析(3月19日)
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1.從事輕體力勞動的健康某成年男子,能量推薦攝入量為2400kcal/日,則編制此男子一日食譜時碳水化合物所提供的能量應(yīng)為()kcal。
A. 1320~1560
B. 720~960
C. 1680~1920
D. 以上全不正確
【答案】: A
【解析】:碳水化合物所提供的能量應(yīng)占55%~65%。
2.某從事輕體力勞動的健康成年男子,能量推薦攝入量為2400kcal/日。烈編制此男子一日食譜時,一般動物蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì)所提供的能量應(yīng)不少于()kcal,若低于此標準,需要加以校正。
A. 240
B. 360
C. 72
D. 720
【答案】: D
【解析】:動物蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì)所提供的能量應(yīng)不少于30%。
3.與膳食營養(yǎng)素參考攝入量比較,一般情況下,食譜的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的量以()為單位進行計算和評價。
A. 日
B.周
C.月
D.年
【答案】: B
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