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2024年公共營養(yǎng)師考試沖刺模擬試題及答案解析(3月2日)

更新時(shí)間:2024-03-02 08:50:01 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽32收藏6

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摘要 為了在2024年的公共營養(yǎng)師考試中獲得理想成績,我們需要全力以赴地尋找并填補(bǔ)知識上的短板,加深對各個(gè)知識點(diǎn)的理解和掌握。利用碎片化的時(shí)間去深化對公共營養(yǎng)和營養(yǎng)教育的相關(guān)知識的學(xué)習(xí),期待每一位考生都能在考試中發(fā)揮出最好的水平。

為了在2024年的公共營養(yǎng)師考試中獲得理想成績,我們需要全力以赴地尋找并填補(bǔ)知識上的短板,加深對各個(gè)知識點(diǎn)的理解和掌握。利用碎片化的時(shí)間去深化對公共營養(yǎng)和營養(yǎng)教育的相關(guān)知識的學(xué)習(xí),期待每一位考生都能在考試中發(fā)揮出最好的水平。

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判斷題:(A對 B錯(cuò)

1.美味可口是營養(yǎng)均衡的膳食配餐可長期堅(jiān)持的前提()

【答案】: A

【解析】:營養(yǎng)均衡雖然是膳食配餐的主要原則,但是美味可口是良好接受性和長期堅(jiān)持的前提。

2.食物交換份法是完成一周食譜最簡便的方法()

【答案】: A

【解析】:一般來說,健康成人的一周食譜,應(yīng)該動(dòng)、植物性食物多種多樣,數(shù)量充足,特別是注意奶制品、豆制品和水果的配合。食物交換份法是完成一周食譜最簡便的方法。

3.食物交換份法是將常用食物按其所含營養(yǎng)素量的近似值歸類,計(jì)算出每類食物每份所含的營養(yǎng)素值和食物質(zhì)量,然后將每類食物的內(nèi)容列出表格,供配餐時(shí)交換使用的一種方法()

【答案】: A

4.用食物交換份法進(jìn)行食物交換時(shí),不管是同類食物之間,還是不同類食物之間,都能進(jìn)行互換()

【答案】: B

【解析】:使用食物交換份法進(jìn)行食物交換時(shí),只能是同類食物之間進(jìn)行互換,不同類食物之間不能進(jìn)行互換,否則將增大得到食譜營養(yǎng)素含量的差別和不確定性。

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分享到: 編輯:張佩

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