2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試《基礎(chǔ)知識(shí)》章節(jié)題（八）

2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試《基礎(chǔ)知識(shí)》章節(jié)題內(nèi)容如下，快來(lái)答題：

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2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試《基礎(chǔ)知識(shí)》章節(jié)題（八）

（2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試《基礎(chǔ)知識(shí)》章節(jié)題匯總 ）

相關(guān)法律、法規(guī)

1、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的施行時(shí)間是(　　)。

A 1993年3月15日

B 1995年10月30日

C 2002年3月28日

D 2002年7月1日

正確答案：B  

2、新的《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的發(fā)布時(shí)間是(　　)。

A 1993年3月15日

B 2002年3月28日

C 1995年10月30日

D 2002年7月1日

正確答案：B  

3、2010年食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展總體目標(biāo)不包括(　　)。

A 保障合理的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z人量

B 保障合理的食物攝入量

C 保障充足的食物供給

D 提高奶類(lèi)及其制品在膳食中的比例

正確答案：D  

[多選題]4、食品的衛(wèi)生要求包括(　　)。

A 應(yīng)當(dāng)無(wú)毒無(wú)害，符合衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)要求

B 符合相應(yīng)的衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)要求

C 具有相應(yīng)的感官性狀

D 符合相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

E 食品中不得加入藥物

正確答案：ABCDE  

[多選題]5、《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的主要內(nèi)容包括(　　)。

A 明確規(guī)定了需申報(bào)審批的范圍

B 對(duì)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)作出嚴(yán)格規(guī)定

C 對(duì)標(biāo)志和說(shuō)明書(shū)的要求

D 對(duì)違法者處罰的規(guī)定

E 對(duì)添加劑的含義進(jìn)行詮釋

正確答案：ABCDE  

[多選題]6、食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的重點(diǎn)領(lǐng)域包括(　　)。

A 奶類(lèi)產(chǎn)業(yè)

B 大豆產(chǎn)業(yè)

C 糧食產(chǎn)業(yè)

D 食品加工

E 肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)

正確答案：ABD  

[多選題]7、食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的重點(diǎn)地區(qū)包括(　　)。

A 東部地區(qū)

B 中部地區(qū)

C 西部地區(qū)

D 城市地區(qū)

E 農(nóng)村地區(qū)

正確答案：CE  

[多選題]8、營(yíng)養(yǎng)改善的重點(diǎn)人群包括(　　)。

A 婦幼人群

B 兒童少年人群

C 少年人群

D 青年人群

E 老年人群

正確答案：ABE  

[多選題]9、促進(jìn)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的政策措施包括(　　)。

A 調(diào)整結(jié)構(gòu)，提高食物綜合供給能力

B 加強(qiáng)法制建設(shè)，保護(hù)食物資源環(huán)境

C 依靠科技進(jìn)步，提高全民營(yíng)養(yǎng)意識(shí)

D 改善居民營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，保障我國(guó)食物安全

E 加強(qiáng)對(duì)食物與營(yíng)養(yǎng)工作的領(lǐng)導(dǎo)

正確答案：ABCDE  

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