2021年公共營養(yǎng)師考前練習(xí)題二十七

2021年公共營養(yǎng)師考前練習(xí)題二十七內(nèi)容如下，快來答題吧！

2021年三、四級公共營養(yǎng)師考試時間：大概是3、6、9、12月組織考試?？忌梢躁P(guān)注 免費(fèi)預(yù)約短信提醒，獲取具體考試時間的通知哦。

溫馨提示：考試來臨，位考生能夠更好的備考，下面小編為大家推薦公共營養(yǎng)師免費(fèi)試題>>點(diǎn)擊查看公共營養(yǎng)師免費(fèi)試題。

1.沿海喜食海產(chǎn)品的地區(qū)發(fā)生的細(xì)菌性食物中毒以下列哪項(xiàng)較為多見( )。

A.沙門菌食物中毒

B.肉毒桿菌食物中毒

C.河豚魚中毒

D.副溶血性弧菌中毒

2.低溫保藏蔬菜宜采用的方法是( )。

A.速凍速溶

B.速凍緩溶

C.緩凍緩溶

D.緩凍速溶

3.被世界衛(wèi)生組織列為營養(yǎng)調(diào)查中必測項(xiàng)目的三項(xiàng)指標(biāo)是( )。

A.坐高、身高、頭圍

B.體重、身高、頭圍

C.胸圍、頭圍、體重

D.體重、身高、皮褶厚度

4.魚類****可用K值來表示，K≤20%表明魚體新鮮，K值大于( )表示魚體開始****。

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

5.菌落總數(shù)可以預(yù)測( )和評定食品****變質(zhì)的程度。

A.食品耐貯藏期限

B.食品保潔程度

C.食品價(jià)格

D.食品變質(zhì)率

6.( )可能是人體內(nèi)合成亞硝胺的重要場所。

A.口腔

B.食道

C.胃

D.小腸

7.中國營養(yǎng)學(xué)會2000年修訂的DRIs中建議孕中期到孕后期每日增加能量攝入量( )。

A.0.63MJ(150Kcal)

B.0.84MJ(200Kcal)

C.1.05MJ(250Kcal)

D.1.46MJ(350Kcal)

8.哺乳期乳母的各種營養(yǎng)需求比妊娠期孕婦來得( )。

A.低

B.高

C.一樣

D.妊娠早期高，妊娠晚期低

9.學(xué)齡兒童應(yīng)該合理食用各類食物，取得平衡膳食，一日中午餐熱量占一日總熱量的( )。

A.25%

B.30%

C.35%

D.40%

10.青少年膳食總原則為充足的能量，足量的動物性食品、果蔬、谷類及( )。

A.平衡膳食，多運(yùn)動

B.防止肥胖

C.適當(dāng)節(jié)食

D.不宜控制高能量食品

參考答案：

1、D; 2、B ;3、D ;4、B ;5、A ;6、C ;7、B ;8、B ;9、D ;10、A

到這里分享就結(jié)束啦，下伙伴們正確率怎樣呢？下面小編為大家推薦相關(guān)系列試題：2021年公共營養(yǎng)師考前練習(xí)題匯總，需要繼續(xù)做題的考生請繼續(xù)查看吧~

以上為2021年公共營養(yǎng)師考前練習(xí)題二十七的相關(guān)信息，您做對了幾道呢?更多2021年公共營養(yǎng)師相關(guān)模擬試題、歷年真題和高頻考點(diǎn)，請您點(diǎn)擊下面按鈕進(jìn)入題庫免費(fèi)下載。