當前位置: 首頁 > 公共營養(yǎng)師 > 公共營養(yǎng)師模擬試題 > 2021年公共營養(yǎng)師考試考前練習題(五)

2021年公共營養(yǎng)師考試考前練習題(五)

更新時間:2021-06-16 09:31:57 來源:環(huán)球網校 瀏覽101收藏40

公共營養(yǎng)師報名、考試、查分時間 免費短信提醒

地區(qū)

獲取驗證 立即預約

請?zhí)顚憟D片驗證碼后獲取短信驗證碼

看不清楚,換張圖片

免費獲取短信驗證碼

摘要 臨近考試了,小伙伴們有在做題嗎?公共營養(yǎng)師雖然報名門檻低,不代表考試相應會簡單。所以報名公共營養(yǎng)師的小伙伴也要多做題,才能在考試時臨危不亂,下面小編帶來了2021年公共營養(yǎng)師考試考前練習題(五),跟著小編一起來做2021年公共營養(yǎng)師考試考前練習題(五)吧

編輯推薦:2021年公共營養(yǎng)師考試考前復習技巧

2021年公共營養(yǎng)師考試考前練習題(五)內容如下,快來答題吧!

注意:單選題

1、大學食堂食譜編制時,應考慮到脂肪提供的能量占總能量的(  )。

A 25%~30%

B 25%~50%

C 50%~75%

D 75%

正確答案:A  

2、對于食譜調整來說,(  )的修改和調整是一個常見的問題。

A 食物來源

B 能量攝入量

C 餐次比例

D 營養(yǎng)素攝入量

正確答案:C  

2021年公共營養(yǎng)師考試時間:每年3,6,9,12月組織結業(yè)測評考試?忌梢躁P注 免費預約短信提醒,獲取考試時間以及證書領取時間通知哦。

3、下列食物中脂肪含量較高的是(  )。

A 麻花

B 核桃仁

C 廣東香腸

D 薯片

正確答案:B  

4、蛋白質氨基酸模式與人體蛋白質氨基酸模式較接近的是(  )。

A 蟲草

B 植物

C 藻類

D 動物

正確答案:D  

5、如果食物供應以玉米、面粉為主,在配餐中添加(  )可以提高食物的蛋白質生物價。

A 玉米

B 赤小豆

C 芝麻

D 大豆

正確答案:D  

6、(  )反映了烹調過程中,食物總質量的變化。

A 重量損失因子B 重量保留常數(shù)C 重量損失系數(shù)D 重量保留因子

正確答案:D  

7、關于學齡前兒童膳食碳化合物的特點不正確的是(  )。

A 從以奶和奶制品為主到以谷類為主的過渡

B 不易用過多的糖和甜食

C 不應以含有復雜碳水化合物的谷物為主

D 適量的膳食纖維

正確答案:C  

8、兒童是對碘缺乏敏感的人群,除必需使用含碘強化鹽外,還建議經常安排(  )。

A 海產品

B 淡水魚

C 奶類

D 豆類

正確答案:A  

9、影響兒童少年第二性征發(fā)育的可能營養(yǎng)素是(  )。

A 鈣

B 鐵

C 鋅

D 硒

正確答案:C  

10、兒童少年應(  )脂肪的攝取。

A 限制

B 增加

C 不強調限制

D 不主張供給

正確答案:C  

以上為2021年公共營養(yǎng)師考試考前練習題(五)的相關信息,您做對了幾道呢?更多2021年公共營養(yǎng)師相關模擬試題、歷年真題和高頻考點,請您點擊下面按鈕進入題庫免費下載。

分享到: 編輯:環(huán)球網校

資料下載 精選課程 老師直播 真題練習

公共營養(yǎng)師資格查詢

公共營養(yǎng)師歷年真題下載 更多

公共營養(yǎng)師每日一練 打卡日歷

0
累計打卡
0
打卡人數(shù)
去打卡

預計用時3分鐘

公共營養(yǎng)師各地入口
環(huán)球網校移動課堂APP 直播、聽課。職達未來!

安卓版

下載

iPhone版

下載

返回頂部