2021年公共營養(yǎng)師理論知識(shí)題（二）

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2021年公共營養(yǎng)師理論知識(shí)題（二）內(nèi)容如下，快來答題吧！

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1根據(jù)WHO建議標(biāo)準(zhǔn)，BMI≥30應(yīng)判斷為(　　)。

A.消瘦

B.超重

C.肥胖

D.正常

參考答案：C

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2確定人體超重的BMI的值的下限為(　　)。

A.23

B.24

C.25

D.28

參考答案：B

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3脂餐膳食是檢查(　　)的膳食。

A.小腸對(duì)脂肪的吸收能力

B.人體對(duì)脂肪的代謝情況

C.膽囊及膽管的形態(tài)及功能

D.檢查高脂血癥的膳食

參考答案：C

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4維生素B2缺乏的典型癥狀包括了(　　)。

A.神經(jīng)管畸形

B.皮膚和牙齦出血

C.皮膚干燥

D.唇炎和口角炎

參考答案：D

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5嬰兒腳氣病從癥狀開始至死亡只需(　　)。

A.1～2天

B.2～3天

C.3～4天

D.4～5天

參考答案：A

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6喉鳴音是下列哪種疾病的獨(dú) 特的癥狀(　　)。

A.克汀病

B.佝僂病

C.嬰兒腳氣病

D.癩皮病

參考答案：C

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7維生素A缺乏時(shí)，可能出現(xiàn)的癥狀包括(　　)。

A.脂溢性皮炎

B.皮下出血點(diǎn)

C.銀屑病

D.毛囊上皮過度角化

參考答案：D

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8維生素A缺乏最常見的人群是(　　)。

A.兒童

B.老年

C.孕婦

D.乳母

參考答案：A

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9評(píng)價(jià)人體內(nèi)貯存鐵營養(yǎng)狀況常用的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)指標(biāo)是(　　)。

A.血清白蛋白

B.血清鐵蛋白

C.血紅蛋白

D.血漿視黃醇結(jié)合蛋白

參考答案：C

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10對(duì)蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良(PEM)的治療原則是(　　)。

A.給高蛋白，高熱量飲食

B.給高蛋白，高熱量，高維生素飲食

C.給營養(yǎng)平衡膳食

D.合理補(bǔ)給營養(yǎng)素，對(duì)癥治療原發(fā)病

參考答案：D

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